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1月17日，南京农业大学滨江校区热闹非凡，一场来自南京江北新区、溧水区等地的农副产品展示活动在此举行。丰富多样的优质农副产品齐聚一堂，为即将到来的2026年春节，提前为市民餐桌增添缤纷色彩。
在众多展品中，永宁青虾成为全场焦点。水箱中，青虾活蹦乱跳，尽显新鲜活力；展位上一袋袋冷冻虾整齐摆放，方便市民按需选购。现场丽铭农庄负责人赵丽介绍，考虑到春节期间市民的储存需求，他们特别准备了冷冻青虾。这些冷冻虾采用零下48度液氮冷冻锁鲜技术，保质期长达6个月。食用时，只需快速解冻，再用开水白灼，口味与活虾无异。临近过年，正是青虾上市旺季，每日销量可达几千斤。冷冻虾以6两一盒包装，分为大、中、小三款，其中大虾售价68元一盒。除了青虾，鲈鱼、白鱼、盐水鸭等市民餐桌上的“常客”也纷纷亮相。
桥林五香牛肉同样颇受青睐。那浓郁醇厚的卤香在空气中肆意飘散，引得大家纷纷驻足。展位上，大块的卤牛肉色泽红亮，纹理清晰，泛着诱人的光泽，引得大家纷纷驻足。现场“先尝后买”的贴心模式，让大家很是满意。有市民品尝过后，竖起大拇指称赞：“这牛肉味道太正了，口感紧实又有嚼劲，好吃！”
作为“新农人”，同时也是桥林五香牛肉传统技艺的代表性传承人，王艳萍在展位旁忙碌而有序地招呼着顾客。看到大家对自家牛肉如此喜爱，她眼中满是欣慰，趁着间隙，向周围的人介绍起来：“我们家都是挑选肉质紧实的农村散养水牛肉，这种牛在自然环境中长大，吃的是天然草料，肉质鲜嫩又健康，所以做出来的卤牛肉口味才好，让人吃过就忘不掉。”
活动现场，其他农副产品也各展风采。一口爆汁的“红美人”橙子，清甜多汁的口感令人回味无穷；口味地道的“糖珀琥”小西红柿，酸甜适中，颇受喜爱；香喷喷的宁香粳9号大米，颗粒饱满，散发着诱人的米香，成为顾客争相选购的热门产品。
值得一提的是，此次展示的农副产品，在培育、种植、养殖等环节，均得到南京农业大学的技术支持。2025年，南京农业大学在优质粮油、绿色蔬菜、特色畜禽等领域持续发力，大力推动品种改良和技术升级。该校积极将科技创新成果从实验室推向田间地头，让先进技术走进千家万户。据悉，入选农业农村部重大引领性技术和主导品种主推技术的项目多达19项。2026年，南京农业大学将以此次社会合作创新发展大会为契机，秉持更加开放的姿态，采取更加务实的举措，推动社会合作向更深层次、更宽领域、更高水平迈进。
此次农副产品展示活动，不仅为市民提供了一个选购优质年货的平台，也展示了南京农业科技创新的丰硕成果，促进了农业科技成果的转化与应用，为农业产业发展和乡村振兴注入新的活力。相信在未来，会有更多优质农副产品走进市民生活，丰富大家的餐桌。
通讯员：高金军、赵烨烨、蒋春号
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