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天南地北过大年②|在中越边境,吃一口年粽

编者按

马年新春,新华日报社徐州分社开设“天南地北过大年”专栏。我们将以记者视角,通过文字、图片、视频等方式,记录大家在祖国大江南北过春节的所见所闻、所感所思,展现喜庆祥和的欢乐中国年。

交汇点讯 大年初一晚上,为了赶在第二天一早去看德天大瀑布,我和家人在广西崇左市大新县的下雷镇停留一夜。

下雷镇的夜晚

这是一个中越边境的安静小镇,人口以壮族为主。小镇四周被喀斯特峰林环绕,黑水河穿镇而过。网上有句话:没有一个巨物症患者能走出广西。广西的山离人太近了,夜幕降临,沉默的群山自带压迫感,给小镇增添了一丝神秘。

夜光下的凤尾竹

与徐州相同的是,这里也有着“大年初一”不扫地的风俗。家家户户门口,喜庆的鞭炮皮落满屋前,留住一年的财气。初一是当地祭神祭祖的日子,我在酒店、饭店、超市等各个地方看到,家家户户的供桌上都少不了一样美食,粽子。不同于徐州常见的三角粽,这里的粽子形状更像枕头,每个有1斤多重。

当地的供桌

“你们过年吃饺子,我们过年吃粽子,家家户户都得包上十几个。拜祖先、祭神,粽子必不可少。”一家餐馆的老板告诉我。我一开始以为包粽子的叶子是当地路边常见的芭蕉叶,老板说不是,这种粽子叶是当地特有的植物,壮语里叫“longdai”,生长在大山深处比较阴凉的地方。我查了一下,她说的很有可能是柊叶。捆粽子的绳子是则是竹子所做。粽子捆绑结实,竖捆一道,横捆数道,我们常说“捆得像粽子一样”,捆得像枕头粽的,肯定比三角粽结实更多。

下雷镇的粽子

我是个不爱吃粽子的人,但是谁抵得过一句“这种粽子方方正正,四平八稳,八方来财”呢。枕头粽以糯米为主料,包着五花肉和去皮绿豆馅,口感咸鲜,带着植物清香,感觉比嘉兴肉粽略清淡一些。奔着“八方来财”,全家上阵,一个大粽子一口没剩。

在下雷镇的小广场,群众在参加猜灯谜活动

这是我第一次和家人在外地过年,此刻距离徐州2000公里。在下雷镇的活动广场,群众正在猜灯谜,从工作人员那里赢取各式糖果。他们说你明晚还回这儿,我们有喝酒比赛,喝公文包,赢了有奖!在不一样的风土人情里,我开始期待之后的旅程,会有哪些更不一样的年味。

新华日报·交汇点记者 杨琦

责编:张涛
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