新华报业网
除夕夜，本是万家团圆、乐享美食的温馨时刻，然而，重庆王女士花费1188元购买烤全羊套餐，却遭遇“活羊36斤烤后仅6.9斤”的离谱落差，商家拒绝复称，一场团圆聚餐沦为糟心维权。
重庆市南岸区市场监督管理局成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。经调查，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。该部门已责令其停止违法行为、按照“退一赔三”赔付消费者费用，并根据后续调查情况依法依规严肃处理。
退一步说，餐饮业内确有损耗计算的办法。活羊宰杀后需要经过一系列的流程，重量缩水本是常事。但是同行商家表示，36斤活羊正常出肉应在10斤以上。“烤后仅6.9斤”就有些离谱。
再进一步看，这起事件的恶劣之处，在于缺斤短两的结果，更在于商家精心设计的欺诈链。从消费者选羊时的“非正常持续投喂”，到事后理直气壮地拒绝复称，再到面对质疑时的百般狡辩，商家将一只羊的“水分”从活体注到了烤炉，也将诚信的底线一次次拉低。消费者王女士在羊腿、羊尾上做的标记，最终只换来一盆“缩水”的羊肉，这无疑是对消费者信任的嘲讽。
好在市场监管部门的介入让这出闹剧有了一个相对公正的结局。“退一赔三”的处罚决定，不仅是对王女士个人的补偿，更是对违法商家的当头棒喝。
这起事件给所有经营者敲响了警钟：任何试图通过欺诈手段获取短期利益的行为，最终都将付出沉重的代价。在信息高度透明的今天，消费者的维权意识日益增强，监管部门的监督手段愈发丰富，任何侥幸心理都可能成为压垮自家招牌的最后一根稻草。与其绞尽脑汁在秤上做文章，不如老老实实在品质上下功夫。
对于监管部门而言，此次事件的快速处置值得肯定，但更需建立长效机制。除了事后惩处，事前预防和事中监管同样重要。定期检查、随机抽查、畅通投诉渠道，让不法商家时刻感受到“被看见”的压力，才能从根本上净化市场环境。
诚信是商业经营的基石，缺斤短两看似占了小便宜，实则是在透支消费者的信任，也是在自毁长城。商家给活羊投喂饲料增重的同时，殊不知也在给自己的诚信“减重”。希望这次“退一赔三”的处罚，能让更多商家明白：经营之道，贵在真诚，切莫让诚信跟着羊肉一起“缩了水”。
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