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“这家老人喜欢吃西红柿炒蛋，那家老两口刚做完手术，口味要软烂清淡，过年了，咱们再拿个蒸碗……”下午两点，位于西安市小南门里西北角的一家餐馆里，负责人白伟正利用这段闲暇时间，手脚麻利地分装饭菜。这些不是外卖，也不对外售卖，是为困难群众“个性化定制”的套餐。
白伟和店员正在整理要送的餐食。
新春的街道上，熙熙攘攘。“今天要送的这几家，距离都很近。”白伟边走边说，下地下室、过马路、再爬上楼梯，提前规划好的送餐路线，也花费了将近40分钟。“平常店里忙，我们员工两人一组去配送，每个人都有固定的配送对象，哪一户几点在家，爱吃什么，我们都知道。”白伟说。
“阿姨，新年快乐！你们趁热快吃吧！”从最初的三五户、八九家，到多个社区的困难群体，白伟的爱心餐覆盖范围越来越广。如今，他的爱心餐已惠及多个社区，最远配送距离达10公里，仅北院门街道就有18户固定帮扶对象。
“他们送餐前一天就会给我打电话，根据我的需要来准备，来了不光是送餐，还问我身体情况，他们像亲人一样。”退伍老兵李爷爷说，自己吃爱心餐已经快一年了，心中十分温暖与感激。
在谈及自己的公益之路时，白伟说是始于“不浪费食材”的简单念头。2016年7月，他的餐馆上线外卖业务，遇雨雪天气或销量偏差时，总会余下不少完好食材。“有一次我在附近公园闲逛，偶遇了一位老人，得知他买菜做饭极为不便，我就表达了想送餐的意愿。老人欣然接受了，就此开始，爱心餐正式上线。”白伟说。
从2016年到2026年，3600多个日夜，这份爱心餐从未中断……为了让爱心餐持续运转，白伟和员工们摸索出了一套协调机制。员工们会利用上下班顺路时间送餐，或在午间高峰过后集中配送；人手紧张时，则提前协调班次，确保送餐与经营两不误。
白伟为周边的老人送餐。
“哥，我来了，今天送哪里？”现如今，外卖骑手也成了爱心传递的重要力量。“逢年过节，店里忙，有次我就喊了外卖骑手给残疾人群体送餐，当外卖小哥送达时看见是这样的特殊群体用餐后，当即表示要加入。”白伟说，慢慢地，免费爱心餐的故事在骑手群里传开来，越来越多热心骑手主动加入，也让爱心配送传递得越来越远。
春节期间，街头巷尾里的年味不减，白伟的“爱心清单”早已列好。“今年我们准备了100份蒸碗礼盒，还是和往年一样，带着自制的礼盒除夕送餐入户。给他们年夜饭的餐桌增色，带去吉庆有余的好彩头，让需要的人感受到有人惦记、有人关怀的温暖。”白伟说。
提到公益两个字，白伟连连摆手。“我做的不算什么公益，只是做了一点小事。早年我来西安打拼时被温暖过，现在我也想成为一个为别人撑伞的人。”白伟说，也正是这一份份热乎的饭菜、一次次真心的问候，在传递中逐渐汇聚成一股力量，让西安这座城市更有温度。
起点新闻记者 苏静萌 宋洋
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