编者按

人勤不负好春光，科技育种助农忙。春节的余温尚未褪去，江苏农业科研工作者已深耕一线，筛选良种、培育壮苗、优化技术，用专业与坚守为春耕备耕注入“科技基因”。无论是瓜果蔬菜，还是粮油作物，这些带着“江苏研发”印记的新品种，正成为农业丰收的“硬支撑”。

从万分之一起步的种子革命

春节刚过，江苏省中国科学院植物研究所的张春红博士就开始忙碌起来，除了日常工作，每天早上到所里必去温室——她惦记的是上个月亲手播下的一批黑莓种子。去年，她通过杂交获得了10几个组合1万多粒种子，如今全都种下。

培育黑莓，从一颗种子的萌芽开始。前阵子持续低温，新芽出得慢。张春红每天带着喷壶，边补水边观察。经过近1个月的等待，30多个穴盘里，嫩生生的小芽星星点点地冒出来。“黑莓杂交种子的出芽率从10%至90%不等，平均在30%—40%，今年苗普遍出得多，是比较好的年份。”眼看着萌芽情况不错，张春红难掩欣喜，“等暖和起来，再过一周应该能出更多。”

把时间回拨到20多年前，研究所刚开始涉足黑莓杂交育种，过程远非如此顺利。彼时参与黑莓培育的吴文龙研究员对此记忆深刻，“一万粒杂交种子未必能培育出一个品种，那真的是，每一粒都跟自己孩子一样。”

从万分之一起步的种子突破，凝聚了团队近15年的摸索。黑莓的种子仅比芝麻稍大些，外层覆有坚硬的种壳，破壳是催芽的关键一步。研究人员尝试用浓硫酸腐蚀处理，时间短了裂不开，久了又会损伤胚芽。不同浓度的药剂浸泡，不同的处理时间，沙藏方式探索……经过反复试验，他们终于锁定了种子萌发的最佳条件。

研究破壳技术的同时，团队也在孜孜不倦地为种子寻找最适合的“营养餐”，一轮又一轮的试验后，终于探明了黑莓最喜欢的“口味”，配置出最适合的生长基质。

从2006年开始直到2020年，团队才摸清了黑莓种子萌发的条件，成功将种子的平均出芽率提升至近四成，同时探索出一套成熟高效的黑莓培育和繁育种植体系。

宝藏果子背后的育种接力

研究所与黑莓的缘分始于1986年。研究所的顾姻和孙醉君两位专家去美国交流，带回了一批黑莓种子；第二年，一位美国学者来访，又给研究所带来了4个品种的黑莓种苗。

“那批种苗还种在所里。”彼时，吴文龙研究员还是刚入所的新人，完全没意识到，这份学术交流是黑莓扎根中国的开始，也是他未来科研的重点方向之一。

黑莓富含花青素和多酚等多种抗氧化物质，被誉为“生命之果”，在农业科研人员的眼里，堪称“宝藏浆果”。团队在20世纪90年代初将研究逐步深入田间，率先在南京本地推广种植。凭借着生长迅速、适应性强、易于管理等优点，黑莓一经推出便深受农户的认可。

但黑莓的短板也很明显，多刺、味酸、晚熟、难以保鲜不耐存储、丰产性也不够突出。2006年，以吴文龙为代表的一批农科人开启了本土化育种的漫漫征途。

从多刺到无刺、成熟期从6月下旬提前到5月下旬、单株产量从五六斤提升到十斤以上……历时10年，无刺、早熟、丰产、适应性强的自主选育品种“硕丰”诞生。其优异的表现甚至让大洋彼岸的同行发来了邮件，“你们应该为培育出这样的品种感到骄傲。”

2018年，“硕丰”获得了国家林业和草原局授予的植物新品种权。2022年，“硕丰”入选江苏省农业技术推广果茶花主推品种。

步履不停，奋斗不止。新的早熟、丰产、优质品种“硕丰2号”“硕丰3号”等同系列新品种不断推出，在种植面积上，“硕丰”也逐渐取代进口品种，成为江苏乃至国内普及范围最广的品种。

从果可食到花可赏的目标进化

对于黑莓，许多人往往只闻其名，首次见到实物，有人甚至会和桑葚搞混。对此，张春红博士并不奇怪，“早期引种的黑莓品种口感多数偏酸，市场上鲜果很少，更多是用作食品加工的原料。”

因果实难以贮藏以及加工成本过高，黑莓在2009年达到最高峰后，种植面积出现回落。面对这一产业现状，2020年开始，张春红等育种人员开始转向探索黑莓育种目标的多元化。

多数黑莓品种成熟时酸度较高，未成熟的果子不能直接食用，成熟的果子又太“娇嫩”，在盛夏成熟时，仅一天就开始变软。

面对这些关键问题，张春红一头扎进去，从杂交、播种、培育到选育、繁育、种植，根据适应性和果实性状进行筛选，然后，年复一年，循环往复。

拦在科研人员面前的，不仅仅是科学本身的难题，还有自然环境和异常天气带来的意外，“一次台风刮得杂交袋全掉了，错过了花期只能下年从头再来。”

到2025年，她和团队成员成功孕育出许多新品系，有可以提前一个月成熟的“早悦”，有结果数量达到原来一倍的“密宝”，有形似桑葚的长果“垂珠”，还有分枝数特别多丰产性极好的“冠丰”等等。

“单果重10克，可溶性固形物高，特早熟且丰产。”“单果重12.5克，特早熟且果大。”“果实固酸比高，鲜食口感好。”一条条数据记录着新一代黑莓育种人的付出。

他们的目标并不仅停留在果实上。张春红博士的手机里拍摄有粉红色黑莓花树的影像，与常见品种的白色花形成了鲜明对比。她已为这个品种取名“蜜忆”，这个带着甜美浪漫气息的名字，寄托着她对黑莓产业的未来构想，她要让黑莓成为兼具观赏价值的树种，如桃杏一般，春可赏花夏可尝果，未来会成为休闲农业的新选择。

每一位农科人都有自己的“禾下乘凉梦”，在江苏省中国科学院植物研究所，三代农科人接力四十载，只为一个共同的梦想，让这枚宝藏浆果成为农业现代化、乡村振兴路上的又一缕微光。

策划：孔德信 戚阜生

文字：郭玲玲

视频：季昱希

图片由被采访对象提供