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为进一步规范农贸市场经营秩序，压实市场主体责任，全方位守护群众 “菜篮子” 安全，3月9日，鼓楼区市场监管局组织召开全区农贸市场综合管理专题培训会，食安科和各分局监管人员、各农贸市场负责人共50 余人参会。
培训紧扣农贸市场管理核心环节，从多角度切入，对市场食品安全、环境卫生和安全生产分别进行了详细讲解。在食品安全领域，明确开办方与经营户食品安全主体责任，细化责任制度、进货查验、索证索票、自查自纠的落实规范。整治制售假劣肉制品专项整治环节，详细说明病死畜禽肉、无检疫证明肉制品等禁售品类，强调肉类票据齐全的重要性。环境卫生方面，针对市场分区管理、摊位清洁、“三防” 设施配备明确要求。最后，集中观看了消防安全警示视频，并再次督促各市场注意安全生产，加强消防宣传，保障市场安全。
培训结束后，还对辖区部分重点市场进行一对一指导，帮助市场提高管理规范。
下一步，区市场监管局将持续强化日常监管与培训指导，推动全区农贸市场管理水平整体提升，为群众营造安全、规范、整洁的消费环境。
（胡卓鸣）
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