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在南京市高淳区淳溪街道，每天清晨，位于步行街的中心厨房便开始忙碌起来。清洗、切配、烹饪，一系列工序有条不紊，一份份适合老年人口味的餐食新鲜出锅，随后被配送至各个助餐点，或是由工作人员送往行动不便的老人家中。这是淳溪街道日常养老服务的一个场景。
老年助餐：解决民生“关键小事”
随着人口老龄化程度加深，老年人“吃饭难”问题逐渐凸显。尤其是独居、空巢及行动不便的老人，买菜、做饭成为生活中的一大难题。针对这一需求，淳溪街道探索形成“中心厨房+社区助餐点（居家养老服务中心）+居家配送”的服务模式。
中心厨房严格把控食材采购渠道，所有食材均来自正规供应商，且建立了溯源台账。同时，聘请专业营养师，根据老年人的生理特点和饮食需求制定每周食谱，注重荤素搭配、营养均衡，菜品以软烂、清淡为主，每日提供至少10种菜品供老人选择。
目前，淳溪街道已建成社区助餐点8个，居家养老服务中心助餐服务点17个，覆盖全部城市社区和行政村。助餐点内配备桌椅、空调、电视等设施，为老人提供舒适的就餐环境。对于行动不便无法到店就餐的老人，组织网格员、助老员和志愿者成立送餐队伍，提供上门送餐服务。截至目前，助餐服务累计服务老年人超11万人次，惠及老年家庭2000余户。
“以前自己做饭，一顿饭要忙好久，还经常剩下。现在好了，走到助餐点就能吃到热乎饭，口味也合心意。”淳安社区的唐春元老人说，他几乎每天都来助餐点就餐，在这里还能和老邻居们聊天解闷。
为保障服务质量，淳溪街道建立了定期检查评估机制。民政办联合市场监管、卫生健康等部门，定期对中心厨房和助餐点的食品安全、卫生环境、服务态度等进行检查，开展满意度调查，根据老人反馈及时调整菜品和服务方式。
多元服务：覆盖养老全场景
在解决老年人就餐问题的同时，淳溪街道围绕老年人的健康、精神文化等多方面需求，构建起综合养老服务体系。
街道依托养老服务中心和社区助餐点，设立健康管理室，配备血压计、血糖仪等设备，邀请社区医生为老人免费测量血压、血糖，提供健康咨询服务。同时，与辖区内医院合作，建立老年人健康档案，定期开展慢性病防治、养生保健等知识讲座。
针对老年人的精神文化需求，各社区助餐点和养老服务中心定期组织开展书法、绘画、舞蹈、戏曲等文体活动，丰富老人的业余生活。2025年，北漪社区组织开展智能手机、书法绘画等课程45场，举办各类传统节日活动56场。街道还成立了老年志愿者队伍，鼓励身体条件较好的老人参与社区服务，实现“老有所为”。
对于特困、独居、空巢等特殊老年群体，提供个性化服务，上门提供理发、上门家政、紧急救助等服务，建立“一对一”帮扶机制，定期上门探访，了解生活需求，开展情绪疏导。搭建智慧养老平台，老人通过手机或一键呼叫设备，即可预约送餐、家政、医疗等服务，实现养老服务“一键直达”。
持续优化：探索养老服务新路径
淳溪街道民政办负责人表示，养老服务是一项长期的民生工程，街道将持续关注老年人需求，不断优化服务内容和方式。下一步，街道计划进一步扩大服务覆盖范围，加强与社会组织、企业的合作，提升服务专业化水平。
此外，街道还将加大对养老服务队伍的培训力度，增强工作人员的服务意识和专业技能。通过完善服务设施、丰富服务内容、提升服务质量，努力为老年人提供更便捷、更优质的养老服务，让老年人安享幸福晚年。
在淳溪街道，助餐服务是养老服务的一个组成部分。从一餐热饭到健康管理，从文体活动到个性化帮扶，淳溪街道正逐步构建起一个全方位、多层次的养老服务网络，为老年人的生活提供有力支撑。
通讯员：王萌、胡巍巍
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