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3月31日，天目云露茶业有限公司千亩生态茶园正式进入开采季。作为溧阳高端白茶标杆品牌，天目云露今年延续“晚采提质”策略，严守一芽一叶标准，以生态种植与匠心工艺，为市场奉上春日头茬鲜醇。
受去冬今春气候影响，今年天目云露白茶开采时间较往年推迟数日。天目云露茶业有限公司董事长葛联敏介绍，推迟开采并非延误，而是遵循茶树生长规律，让芽叶充分积蓄一冬养分。“今年温光条件适宜，茶树芽叶肥嫩饱满、白毫显露，鲜叶氨基酸、茶多酚等内含物质更丰富，成品茶香气将更馥郁、滋味更鲜爽，今年春茶堪称五年来品质最好的一年。”葛联敏说道。
开采首日，千亩茶园绿意盎然，数百名采茶工腰挎茶篓，穿梭于茶垄间，指尖轻捻、提采翻飞，精准采摘符合标准的一芽一叶鲜叶。“我们只采长度2.8-3厘米的一芽一叶，芽头匀整、无病虫、无破损，这是保证天目云露品质的第一道关。”葛联敏说，企业严格执行采摘标准，日均可采优质鲜叶数千斤，预计采摘周期约8天。
鲜叶下山后，立即进入半手工与现代工艺结合的加工环节。从摊放、杀青、理条到智能烘干，全程精准控温控湿，含水率误差控制在3%以内，最大限度保留茶叶营养与风味。成品天目云露白茶外形细秀略扁、色泽绿润透金黄，汤色鹅黄清澈，栗香馥郁，滋味鲜爽甘醇，叶张玉白、茎脉翠绿，是明前茶中的珍品。
天目云露茶叶基地依山傍水、土壤为透水透气的沙质土，是白茶生长的黄金地带。企业坚持“公司+基地+合作社+农户”模式，全程施用有机肥，采用智能虫情测报、水肥一体化与生物防治，拒绝化学农药与化肥，从源头保障茶叶纯净度。
作为常州市农业产业化重点龙头企业、“江苏精品”认证品牌，天目云露已连续多年斩获“世界绿茶金奖”等国内外大奖，是溧阳茶产业高质量发展的标杆。目前，2026年头茬天目云露明前白茶已进入加工、上市阶段，预计4月初全面推向市场，邀八方茶客共品春日鲜醇。（吴叶飞）
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