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清明将至，春意正浓，鼠曲草吐露新芽，正是制作传统青团的好时节。为传承清明传统民俗，丰富辖区老年人的精神文化生活，让老年朋友们在亲手劳作中感受节日烟火气，重温儿时民俗记忆。3月31日，高淳区桠溪街道民政服务站联合街道乐成贤居家养老服务中心，在穆家庄居家养老服务中心举办了一场温馨满满的老年人手工青团制作活动。
活动伊始，工作人员便将提前采摘处理好的新鲜鼠曲草、优质糯米粉、绵密豆沙馅、鲜香咸馅等食材一一备好，清洗干净的鼠曲草翠绿鲜嫩，散发着独有的清新草本香气，瞬间勾起了老人们的儿时回忆。工作人员现场向老人们讲解说，相较于常见的艾草青团，鼠曲草青团是更具乡土气息的传统做法，鼠曲草软糯清香，做出来的青团口感更清甜，也是老一辈人心中最地道的清明味道，简单的介绍让老人们对此次制作活动更添期待。
制作环节正式开始，老人们围坐在操作台旁，个个兴致高昂、动作娴熟。有着多年做青团经验的长辈们主动带头，手把手分享制作诀窍。先将煮软的鼠曲草细细捣碎，与糯米粉按比例混合，加入适量温水反复揉搓，直到面团变得光滑柔韧、色泽碧绿均匀；随后揪出大小均等的面剂子，捏成中间厚、边缘薄的碗状，舀入满满一勺馅料，再慢慢收拢面皮、轻轻搓圆，一个个圆润饱满、透着鼠曲草清香的青团便成型了。
现场气氛欢快又融洽，老人们一边忙碌，一边唠着家常，聊着过去清明时节采鼠曲草、做青团的往事，眉眼间满是怀念。有的老人动作利落，很快就做出一整盘规整的青团。有的老人互相帮忙、配合默契，你揉面我包馅，欢声笑语伴着鼠曲草的清香，弥漫在整个养老服务中心，尽显邻里和睦、老有所乐的温馨画面。
经过一番忙碌，一盘盘翠绿诱人的鼠曲草青团整齐摆放，看着自己亲手制作的劳动成果，老人们脸上都洋溢着满足的笑容。
现场工作人员表示，此次活动，以鼠曲草青团为媒，既让辖区老年人重拾了传统清明民俗的乐趣，在动手实践中感受春日美好与节日氛围，也为老年群体搭建了交流互动的平台，丰富了晚年生活。未来，桠溪街道民服站与乐成贤居家养老服务中心将持续聚焦老年群体需求，开展更多贴合传统民俗、暖心务实的活动，让敬老爱老的美德扎根村组，让老年人的晚年生活更有温度、更有乐趣。
通讯员：高晓平、杨婷
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