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近日，东坝街道“茶香助残”非遗制茶技能培训在青茶空间顺利落下帷幕。来自辖区的13名就业年龄段未就业残疾人学员圆满完成全部课程，带着扎实的茶技能与满满的收获顺利结业。
本次培训由东坝街道组织，青茶空间茶文化体验站承办，旨在深入贯彻落实残疾人就业创业相关政策，帮助残疾人提升职业技能、增强就业能力，更好融入社会。培训以非遗制茶与传统茶艺为核心，课程涵盖茶叶采摘、雨花茶与唐氏非遗制茶、茶文化起源与发展、茶叶审评、红茶与绿茶冲泡技巧、茶席布置等内容，理论与实践紧密结合。
培训特邀唐氏非遗制茶传承人、二级制茶技师唐月英，以及江苏茶文化讲师、唐氏非遗制茶传承人丁旖担任主讲。两位老师教学经验丰富，曾多次参与省级非遗展示活动，擅长根据残疾人特点进行针对性教学。在五天十次课程中，学员们系统学习了杀青、揉捻、整形、干燥等制茶关键环节，并掌握了布席、行茶礼仪、注水方法、泡茶三要素等茶艺核心技能。课堂上，学员们积极参与动手实践，在老师的耐心指导下，从生疏到熟练，逐步展现出对传统技艺的热爱与潜质。
为确保培训效果，主办方为学员配备了铁锅、竹匾、盖碗、审评杯碗等全套制茶与茶艺工具，准备了充足的鲜叶、干茶、矿泉水等耗材，并制作了教学PPT、视频及文字教材，方便学员课后温习。培训期间，工作人员全程关注学员身心状况，强化防烫伤等安全防护措施，营造了安全、友好、互助的学习氛围。
此次培训不仅帮助残疾人学员掌握了一技之长，加深了对茶文化的理解与热爱，也为非遗技艺传承注入了新生力量。同时，主办方也与本地茶企或合作社达成对接意向，将为学员提供后续实训或灵活就业机会，真正实现“以培训促就业、以技能助增收”。未来，东坝街道将继续探索残疾人技能培训与非遗传承、产业发展的融合路径，为残疾人就业创业搭建更广阔的平台。
通讯员：陈婷
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