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交汇点讯 还记得去年在“苏超”扬州主场走红的“饭冲冲”扬州炒饭吗？它是“苏超”扬州赛区首批招募的赞助商之一。4月25日，“苏超”第三周比赛激情开赛，而距离江苏扬州700多公里外的福建宁德，“闽超”宁德主场同样热闹非凡。“饭冲冲”主理人熊山村受邀跨省“串场”，出现在了“闽超”现场。
与去年的不同，今年“饭冲冲”有了自己的“移动阵地”，一辆专门为“苏超”定制的黄色餐车。4月24日，熊山村独自驾驶这辆餐车，从扬州出发，历经11个小时，终于抵达宁德。车上满载着扬州炒米、火腿丁、鸡蛋等基础食材，但他的心里有着一个更大胆的想法：用宁德的海鲜，把扬州炒饭炒出新花样。
4月25日，“闽超”宁德主场首战对阵南平。当天中午，在宁德市体育中心旗杆广场举办的“宁德好物·体育嘉年华”上，“饭冲冲”餐车准时开火，熊山村现场创意烹饪，将霞浦海参、鲍鱼等宁德特色海鲜食材融入扬州炒饭。金黄的米饭、弹糯的海参、鲜嫩的鲍鱼丁，在铁锅中上下翻飞，香气瞬间吸引了大量市民驻足。这道“海鲜版”扬州炒饭，让两地饮食文化碰撞出令人惊喜的火花，成为当天嘉年华最热闹的亮点之一。
“我们现场准备了200份，全部免费请宁德市民品尝。”熊山村一边熟练地颠勺，一边招呼大家。排队的人群里，不少宁德市民第一次吃到融合了本地海鲜的扬州炒饭，纷纷竖起大拇指，“没想到扬州炒饭还能这么鲜”“开着餐车特意从江苏过来，太有诚意了”
看台上挂出的黄色醒目标语“饭冲冲 扬州炒饭 为宁德队加油”，让熊山村十分感动。他感慨道：“说真的，我从来不敢想，店里的横幅有一天会出现在‘闽超’比赛现场。”在熊山村看来，这份跨越700多公里的邀约，既是对一个小微个体户坚持品质的认可，也是体育赛事IP赋予普通人出彩机会的生动注脚。记者了解到，此次受邀源于“闽超”主办方关注到“饭冲冲”在去年“苏超”的走红经历，认为这种“美食+体育+自媒体”的接地气模式值得跨省互动。
熊山村告诉记者，今年，“饭冲冲”继续作为“苏超”扬州赛区赞助商，扎根扬州主场，每场都要送上百份免费炒饭，额外赠送茶叶蛋，同时也会现场炒制售卖。
新华日报·交汇点记者 张韦 文/视频
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