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为深入贯彻落实职业教育数字化转型发展部署要求，深耕产教融合、校企协同育人内涵，集中展示烹饪学子专业素养、技能功底与创新创意成果，4月29日，南京旅游职业学院烹饪与营养学院以“数智领航烹百味 技创未来启新程”为主题，隆重举办2026届毕业设计展活动。
学院党委书记叶凌波，党委副书记、院长操阳，党委副书记朱琰，党委委员、副院长洪涛，党委委员、副院长杨斌出席活动，各职能部门领导、烹饪与营养学院全体教职工及2026届毕业生齐聚现场。
众宴(江苏)食品科技有限公司、蓝蛙餐饮（上海）有限公司、卓联（上海）餐饮服务有限公司、南京东郊国宾馆、南京膳食唐企业管理有限公司、南京鲁能美高梅美荟酒店、南京悦榕庄酒店、南京丽湖雅致会展中心酒店等知名餐饮企业、高端酒店负责人及行政总厨受邀莅临观展指导。
操阳在开幕式致辞中代表学院感谢合作企业嘉宾的到来，并寄语全体毕业生永葆匠心、坚守初心，深耕专业、拥抱数智浪潮，以技能立身、以创新致远，传承中华饮食文脉，勇担行业发展使命。烹饪与营养学院院长吕新河详细介绍了本次毕业设计展整体布局与展区特色，同时勉励学子守正固本传承匠心，主动变革创新前行，以专业本领奔赴职业新征程。
奖学金表彰环节，烹饪与营养学院党总支副书记陆华山宣读了《2026年“智慧餐饮产业学院”企业奖学金、技能奖学金表彰决定》。洪涛等领导和企业代表为获得殊荣的21位同学颁发了奖学金，鼓励优秀学子树立榜样标杆，勤学苦练、精研技艺。
众宴(江苏)食品科技有限公司董事长陈能兴作为企业代表发言，他高度认可学院人才培养质量与办学成效，表示企业将持续深化校企战略合作，拓展合作领域、创新育人模式，同时寄语毕业生坚守烹饪热爱、沉淀专业本领，脚踏实地、实干致远。优秀毕业生代表邹倩倩分享求学感悟，感恩学院悉心培育，承诺将怀揣匠人初心、锤炼专业技能，在餐饮行业赛道上笃行奋进、逐梦前行。
开幕式的最后举行了庄重的毕业生授帽仪式，一顶顶厨帽承载职业使命与行业荣光，象征2026届烹饪学子正式迈入职业生涯新征程。校企代表组成评委团展开毕业设计展现场评分工作，把本次活动推向了高潮。
本次毕业设计展以“数智领航烹百味 技创未来启新程”为主题，从马年汲取灵感，设“骥炫新程”核心主题展台1个，“薪火赓续，技创金陵”“数智饪道，膳启新篇”“食尚融合，味领全球”“匠心独具，技能成才”四大特色区展台36个，覆盖到460多名毕业生。师生一起深挖淮扬菜与金陵本土饮食文脉，传承经典风味；紧扣数智化主题，融合智能烹饪、营养配比、数字设计新理念；打破菜系边界，兼容多元风味与健康膳食潮流；以精细技艺诠释工匠精神，践行技能成才、技能报国时代追求。参展作品构思精巧、造型雅致、内涵丰富，全方位展现学子扎实的实操功底、开阔的设计思维与与时俱进的创新素养
未来，烹饪与营养学院将继续坚守职教初心，深耕专业建设、厚植工匠精神、深化产教融合，持续推动烹饪技艺传承创新与职业教育提质升级，培育更多品德优良、技艺精湛、勇于创新的高素质高技能人才，助力餐饮行业高质量发展，续写现代烹饪职业教育发展篇章。
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