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5月8日，2026年黄山市“徽州百工”太平猴魁手工制茶技艺大赛暨黄山区第十二届大赛在黄山区三口镇白果树村农业产业园顺利举行。本次赛事由黄山市总工会、市人社局及黄山区人民政府共同主办，并得到安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、省茶业协会等单位的技术指导，体现了赛事在行业内的权威性与专业性。
来自太平猴魁核心产区的19支制茶团队参与角逐。赛事统一使用当日清晨从重点产区采摘的“柿大茶2号”鲜叶，确保原料一致性与公平性。参赛队伍在理条做形、拣尖杀青、毛烘复焙等传统核心工序中，严格遵循非遗技艺标准，其中杀青环节须由主技师亲自操作。根据报名选择的炒制与烘干设备（木柴/电力），选手在规定时间内完成成品制作。
评审环节由专业审评团队从外形、香气、滋味、汤色、叶底五个维度进行综合评分。最终评选出团体奖3名，个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
作为国家级非物质文化遗产，太平猴魁手工制茶技艺的传承与保护一直是行业关注重点。本次大赛不仅有效促进了制茶技艺的交流与提升，也为青年制茶人才提供了展示平台，进一步扩大了“太平猴魁”品牌影响力。赛事期间，现场观摩及线上直播吸引了大量公众关注，对推动黄山茶产业高质量发展、强化“绿茶茶王”市场认知具有积极意义。（吴瑶）
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