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平凡苏超|人潮涌动之外,方寸小店的默默守候

每逢“苏超”南京队主场赛事,一街之隔的银杏里文化艺术街区,作为官方认证的“苏超”第二观赛集聚区,总能聚拢大批球迷,成为奥体赛场外最热闹的城市烟火阵地。喧嚣热烈的观赛氛围背后,藏着普通从业者的默默坚守,在街区经营小店的姚女士夫妻,正是这群“赛场外人物”中的一员。

姚女士夫妻在银杏里街区经营着一家小店,始终以本分踏实的经营,服务着街区往来人群,凭借每日手工现做、新鲜现制的出品,积累了稳定的街坊口碑。遇到“苏超”南京主场比赛日,街区人气暴涨,这份日常的踏实坚守,便成为银杏里第二观赛现场最扎实的烟火保障。

赛事日期间,银杏里第二现场观赛模式与街区观赛集市同步开启。为适配激增客流、做好球迷服务,夫妻二人主动拆分岗位、双向值守,合力分担翻倍的工作压力。一人驻守前方集市摊位,售卖炸臭豆腐、鲜榨果汁、手工烤肠等便携轻食,贴合球迷边走边观赛的需求;一人留守店内,专注制作各式现煮饭食等需现场烧制的品类,全力承接赛事流量。

“平时店里客流平稳,两个人的节奏刚刚好。但只要有‘苏超’比赛,街区人流量瞬间暴涨,我们的工作量直接翻倍,甚至更多。”姚女士坦言,90分钟的赛事,对球迷而言是热血狂欢,对他们却是从白天延续到深夜的连轴忙碌,全程几乎没有片刻喘息时间。

为了保障赛事日出品稳定、服务不缺位,夫妻二人的筹备工作提前全面启动。提前几天就开始准备手工灌制的烤肠,赛事当天清晨,两人便早早起身,在家现熬卤肉与咖喱牛肉浇头,保证食材新鲜地道;到店后提前备好手工馅料、新鲜米面,调试鲜榨设备,规整门店与集市摊位、备足全部物料,用充分的前置准备应对突发客流。“我们就是把本职工作做好,食材新鲜、出品稳定,不让过来观赛的球迷跑空、等太久。”姚女士道出了小店的经营初心。

赛事全程,两人无暇按时吃饭、喝水,反复循环点单、出餐、收拾、补货的流程,默默承受着高强度的额外工作量。面对赛事带来的流量热潮,夫妻二人始终以平常心坚守,只踏实做好本职服务。“赛事给街区带来了人气,对我们来说,更多是突然增加的额外工作量,累是肯定累的,但我们守在这里,就做好自己的事,服务好每一位球迷。”姚女士说道。

赛场之上,球员奋力拼搏、角逐荣光;赛场之外,平凡从业者默默坚守、保驾护航。“苏超”赛事激活了南京城市体育活力,点亮了街区夜间经济。以姚女士夫妻为代表的普通商户,是赛事热度背后最坚实的基层力量,他们用普通人的坚守,将赛事的流量沉淀为城市与街区的“留量”,为城市的文体融合添上了最温暖的底色。

新华日报·交汇点记者 戴凌

责编:王建旸
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