新华报业网
5月中下旬，抖音生活服务正式启动“了不起的中国菜”主题专项。活动在中国烹饪协会指导下，以“上抖音，尝遍各地招牌菜”为核心主张，聚焦京菜、鲁菜、江浙菜、川菜、云贵菜、粤菜、湘菜、东北菜等多元地方菜系，携手明星、达人和实体商家，并联动超50家地方文旅联合共创，为各地招牌味道发声，进一步推动地方风味破圈，激活线下餐饮消费活力。
即日起，用户上抖音搜索“招牌菜”，可抢48元优惠组合券包、最高单张立减23元，还可参与#了不起的中国菜 #非遗好去处 话题互动，解锁地道好味道，尝遍各地招牌菜。
据了解，活动汇聚多圈层力量助力家乡地道风味出圈：邓亚萍、李维嘉、王迅等多位明星担任“风味星推官”，围绕#我的家乡菜很了得 主题为家乡菜发声；@安秋金、@真探唐仁杰、@密子君 等抖音达人化身“风味推荐人”，以趣味方言报菜名，种草各地风味；大董总厨冯国绪、扬州宴行政总厨陶晓东等11位星厨作为“风味传承人”，以专业为地方风味筑牢口碑。各地文旅账号同步联动，赋予地方美食出行打卡价值，让地方特色美食成为城市文旅名片。
活动将联合中国烹饪协会发布城市招牌菜体系，携手大董、全聚德、太二酸菜鱼、喜粤8号、甬府、扬州宴、榕意等全国知名餐饮品牌推出星厨招牌菜计划，同时联合数千个地方菜商家上线特色招牌菜，为用户带来上万个招牌必点套餐，更有专属优惠券包持续发放。多位抖音达人深入各地挖掘特色美食，探寻非遗风味：@庞师不是师 打卡惠州早茶，呈现了粤式点心精致的非遗制作技艺与烟火气息；@老谢 推荐厦门婆饼，生动诠释了闽南传统薄饼制作技艺的非遗底蕴……同时，常德石锅菜、天津回头、厦门婆饼等特色风味均通过达人短视频出圈。
活动上线第一周，站内热度持续走高，目前活动主话题#了不起的中国菜 曝光超2.5亿，话题#寻味城市招牌美食 深受抖音网友欢迎，登上抖音热点榜TOP1与种草榜TOP1。此外，#围观各地名菜pk现场 #这一局淮扬菜赢麻了 #各地文旅为招牌菜操碎心 等话题也纷纷吸引到达人、网友投稿，多次登上抖音相关热点榜单。后续平台将持续引入更多创作者，丰富优质美食内容，放大活动全网传播声量，让各地招牌风味深入人心。
此外，抖音生活服务和字节跳动公益还将为地方菜中非遗美食的技艺传承、记录传播、市场推广提供“抖音非遗计划”专项公益资源投入，进一步挖掘非遗美食的多元价值，服务社会经济发展。
据抖音生活服务数据，消费者对地方菜的需求正逐渐转向“吃文化”“小而精”“日常烟火”。地方菜从“好吃”升级为连接城市与情感的纽带。抖音内容生态精准承接这一转变，以真实、生动的短视频与直播内容，助力更多地方招牌菜走出城市，飘香全国。
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