拾光｜坚持15年不涨价！南京这家台味小店太暖了

台湾正宗卤肉饭14元、台湾盐酥鸡饭13元、酥炸鸡大腿饭18元、番茄鸡蛋盖浇饭12元、青椒干子肉丝盖浇饭13元、蔬菜鸡蛋炒饭10元……中午时分，沿着南京三山街地铁口4号口台阶往上走，不少人围在美食广场里的“台湾美食”店前。有排队下单的，有外卖取餐的，也有下单后等候堂食的人。

“你看，比手掌还要大的奥尔良鸡排配上米饭才12元，价格非常实惠！”“我在周边工作，经常来吃，口味好价格便宜。”“10多年价格一直没有变！”采访中，食客们这样说。记者随即用App软件搜索了周边商户，店里的价格平均比市场价便宜5到10元。

价格为啥便宜？今年70岁的店主房德松回答说，15平方米的店面，日常都是自己和家人总共4个人在运维。“一方面店里没有请人，从购买食材到制作全部是我们自己做，成本可控。另一方面，赚的钱够我们生活就可以了。大家生活都不容易。不要涨价，让人家能吃上一口好吃的台湾饭。”房德松说。

采访中记者了解到，房德松和家人是地道的山东临沂人。幼时跟随父亲去台湾生活。1989年32岁的房德松跟随父亲第一次到大陆探亲，坐飞机“落地”南京后再乘坐大巴车到临沂老家。从那时起，他和大陆的亲人联系越发紧密。2000年左右在台湾处理了父亲的丧事后，他从台湾回到大陆生活。“我一直从事餐饮行业，之前在上海、宁波等地都开过台北私房菜馆。山东老家的亲人们都外出打工，我想教他们做台湾美食，能自己开店做生意。想着南京这个城市发展好，地理位置离老家也不远。所以我就和我大哥的家人一起在南京开店。2005年在南京淮海路、湖南路都开过台北私房菜馆。2011年，我们选择在三山街地铁口这儿。”房德松说。