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交汇点讯 蝉鸣仲夏，虾香满城。6月12日，第26届盱眙龙虾节拉开帷幕。本届龙虾节期间，主题巡游、欢乐龙虾宴、产业发展发布会等系列活动同步开展。全城烟火升腾，宾客云集，一场融合产业、美食、文化与活力的盛宴火热展开。
12日上午，“巡梦山水 虾聚都梁”主题巡游率先登场。近800名群众演员组成三大篇章、八大特色方阵，从龙虾节广场行进至尅街，巡游路线全长3.3公里。本届主题巡游于12 日、13日接连上演，两日采用差异规划的巡游路线。巡游方阵各有风采、相得益彰，队伍里既有朝气蓬勃的青年，也有精神矍铄的老年参与者，大家身着特色服饰，古今元素交相辉映，汇成一道流动的城市风景线。巡游队伍一路前行，沿街市民游客纷纷驻足拍照、跟随互动，沉浸式体验浓厚的节庆氛围。
“我每年都来！感觉很喜庆，作为一个盱眙人很骄傲，说不上来的那种激动，欢迎外地游客也过来体验。”市民杨荣荣兴奋地说道。
巡游沿途同步开展福利派送，市民游客扫码有机会领取龙虾宴门票、龙虾礼包、景区联票等。此外，节庆期间，盱眙推出龙虾宴全套权益大礼包，含精品龙虾、专属调料、饮料零食及定制龙虾元素背包等。同时，持龙虾宴门票可免费畅游第一山、铁山寺、明祖陵三大景区，让游客一站式赏景、品虾、游玩，真切感受盱眙的诚意与温度。
夜幕降临，龙虾节广场华灯璀璨、人声鼎沸。与往年不同，本届龙虾宴增设中央舞台，打造沉浸式全民互动体验。广场上，一排排长条桌整齐铺开，食客们面对面围坐，吃虾谈笑，火热开席。一盆盆色泽红亮、鲜香扑鼻的盱眙小龙虾整齐摆盘，十三香、蒜泥等多元风味肆意飘散，燃起夏日烟火气息。
14家本土龙头餐饮企业备足货源。“我们从一周前就开始备货，今天的备货量比去年增加了近三成。”江苏红胖胖龙虾产业集团总经理杨军介绍，近年来，品牌一直在努力探索如何让盱眙龙虾走得更远，创始人芮锋用一口锅、一台真空机做深加工试验，摸索出“既可长时间保质保鲜又不改变口感”的新路子，把产品远销海外，2025年销售额达1.4亿元。
来自河南、浙江、山东等地的游客慕名奔赴，只为这一口地道的盱眙味道。“专门开车过来打卡，最偏爱经典十三香口味，一边品美食、一边看演出，氛围感拉满，这趟盱眙之行很值得！”一名南京游客点赞道。
为方便出行，龙虾宴期间特别设立2条免费公交接驳专线，车身悬挂“免费乘坐、环线行驶、直达现场”标识，沿途每隔300米设临时停靠点。同时，城区31处机关单位公共停车场免费开放，提供泊位2000余个。
本届欢乐龙虾宴为期3天，已售出门票约4万张，预计3天销售龙虾约120吨，将有效带动餐饮、住宿、交通、购物全链条消费。
热闹背后，是盱眙龙虾产业长年深耕的坚实积淀。数据显示，2025年盱眙龙虾全产业链总产值达408亿元，连续11年稳居全国地理标志产品区域品牌（水产类）榜首；全县近六分之一人口从事龙虾相关行业，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%。围绕产业链需求，盱眙常态化开展普惠性技能培训，2026年已累计培训近2000人次，覆盖养殖、烹饪、电商等领域，帮助更多群众端上“技术饭碗”。兴旺的龙虾产业为龙虾节筑牢了底气，而龙虾节的持续出圈，也让“盱眙龙虾”这块金字招牌愈加响亮。
新华日报·交汇点记者 易梦涵
通讯员 李春蕾 陈君 王宇
图片 刘喜贤 许昌银 张瑞清
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