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这个夏天，冰杯成为不少年轻人的夏日标配。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类连续两年消费增长超过300%，一线城市人均年消耗达48杯。
冰杯，是一个一次性带盖密封塑料杯，里面装满了可食用冰块或冰球，撕开密封即可使用。连日来，记者走访了7-Eleven、全家、罗森等连锁便利店，发现2026年冰杯市场已从单一“纯冰杯”走向多元化、场景化、品质化。
6月12日，记者走进7-Eleven（三元巷店），看见冰杯全部安置在冰柜开门第一层和第二层、视线平齐的主推陈列区，冰柜左侧贴有醒目的“微醺攻略”，陈列了五种不同的“冰杯+果汁+酒” DIY方式。此外，门店还设有一台小型风冷冰柜单独存放冰杯。
莓果味冰杯、茉莉花茶风味冰杯、足球造型柠檬风味冰杯、葫芦形的福禄冰杯……在全家（三山街店），记者发现今年冰杯的口味、包装、冰块形状等相较于往年都更加多样化。店员表示，目前来看，今年冰杯补货频次要高于往年的，一般上午11点至下午2点、下午6点至22点为销售高峰。在几款冰杯中，3.9元220g的纯水冰杯卖得最好，这一档主打上班族日常冲咖啡、泡果茶、喝汽水等，是门店走量核心，占据整体冰杯销量的七成以上。
冰杯为何如此火爆？不少消费者认为，冰杯既能满足夏日即时解渴降温的需求，又便于与各类饮品搭配。与此同时，冰杯厂商在产品造型与包装上也不断创新，精准契合了Z世代对标签化、个性化消费的偏好。
尽管冰杯受到市场热捧，其售价也引发了部分讨论。目前，冰杯的售价普遍在3至7元之间。从价格来看，今年冰杯大致可分为三级价格梯队，覆盖不同预算、不同使用人群。第一级为3元左右的纯水冰杯。第二级为5元—7元的风味冰杯，例如7-Eleven400g的柠檬冰杯售价为6.9元、全家220g的茉莉花茶风味冰杯售价6.8元。第三级为品质档，适配一些特殊场景，如全家165g的实心冰球杯定价7.9元，单杯仅一颗巨型冰球，融化速度比普通方冰慢，适合威士忌、白兰地纯饮；罗森150g的整颗冰球杯售价8.9元，户外携带不易变形渗漏。
部分消费者认为，仅为一杯冰和水支付这一价格并不划算。然而，记者深入产业链分析可知，其定价背后有具体的技术与成本支撑。
首先是生产工艺。家用冰箱冷冻的冰块易产生气泡、融化较快，而工业冰杯采用低温缓冻技术，通过层层冻结与挤压，使冰块更加致密耐用，一杯冰杯可搭配多杯饮料。其次是包装材料。普通饮料杯在低温环境下易脆裂，冰杯使用的杯体需耐受零下20摄氏度的长途运输，高端材料多依赖进口，成本较高。再次是冷链运输。从工厂到零售终端，冰杯需全程冷链保障，冷库、冷藏车等环节均需投入大量资金。
随着冰杯销售日益火爆，其安全质量问题也受到消费者关注。
如何选购一款放心的冰杯？江苏省产品质量监督检验研究院食品检测中心高级工程师方昕建议，消费者应前往正规超市，选择存放于合规位置的正规产品。产品须具备生产许可证，同时关注口味是否符合个人喜好，检查冰块有无杂质、包装是否完好。如遇颜色发黄、气味异常的冰杯，应立即丢弃，并优先选购超市、便利店中独立密封包装的产品。
从单一“纯冰杯”到风味、造型、场景多元细分，小小一杯预制冰的背后，折射出大众消费从“买成品”向“拼组件、自搭配”的深层转变。随着夏日消费旺季到来与即时零售持续渗透，冰杯赛道的精细化创新仍有广阔空间。可以预见，这块冰撬动的夏日消费故事，还将持续升温。
统筹：王拓
文案 ：许愿 洪叶
拍摄：洪叶
出镜/剪辑：许愿
小财迷工作室出品
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