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交汇点观察︱颗粒归仓,收成如何?我们和三位农民算了算账……

6月中旬,江苏夏粮收获基本结束,夏种火热推进。根据各地最新粮食收购价格,2026年新普小麦在1.2元/斤左右,国家三等小麦最低收购价为1.19元/斤。颗粒归仓,农民一茬的辛苦也将“变现”成攥在手里的收入。今年夏收,种粮人的收成如何?连日来,新华日报·交汇点记者走进田间地头,跟三位农民聊了聊。

“50后”老把式:“天时不帮忙,人要更努力”

6月15日,徐州市睢宁县凌城镇,几台插秧机驶过水田,一行行浅绿色的秧苗整齐排列。

“今天上午就得把秧子插完。”收完50多亩小麦后,67岁的陈宏尚在田头就把粮食卖掉了,紧接着忙夏种。提起今年收成,他说:“每亩地大概1330多斤,与以往比算一般,不是特别高,去年我的田能打1600斤麦(每亩)。”

陈宏尚是个种地老把式,曾在镇上的农技中心工作过。2018年退休后,他带着一身“本领”承包了50亩田地。2022年,他的小麦实割实测亩产1510斤,创造了江苏淮北地区稻茬小麦高产新纪录。2025年,这片田又实收测产平均亩产1612.4斤,成为江苏稻茬小麦亩产量首次突破1600斤的新纪录。

可是,今年老陈少了点“高光时刻”。他把原因归于5月下旬那场雨。“5月20日后,有一次长时间降雨,小麦根系都烂了,提前早熟导致灌浆不足、千粒重下降。”

令他欣慰的是,得益于前期到位的田管,这茬麦还是卖出了令他满意的价钱,“我的麦没有晒,含水量13%(国家三等小麦最低收购价要求小麦水分不高于12.5%),1.18元/斤,价格还不错,而且直接就拉走了,很省事。”

从去年11月播种,到今年1月施壮秆肥、3月追拔节肥,再到4月施灌浆肥、“一喷三防”,他像照顾孩子般悉心照料着这茬麦子。“每亩地要用36斤麦种,100斤化肥,还有租金,还要找机器播种、施肥、打药,收割也要钱。”他细数着一笔笔账,一亩麦子投入1100多元,净收益近500元,而以往收成好的年份能再高出200元。

收成少了,地还值得种吗?陈宏尚回答得斩钉截铁:“当然值得。”承包土地前,老陈自家有七八亩地,全靠“力气”种。承包50多亩地后,他反而更省心了,“从种到施肥、打药、收割,都是机器、无人机,老天要是帮忙还赚得多些,而且还有补贴,稻谷每亩能领60块钱。”

种地40多年,陈宏尚坚信种地不能儿戏。“还是要尊重科学,得听专家的,人家专门研究这个的。”睢宁农业农村部门经常组织专家田头授课,他每次都要向专家请教,再和自己的实践相结合。陈宏尚总结出了一套让种地更赚钱的心得:“一是要良种选对路,选稳产、抗性强的;二是要选对机型、控制好量,一亩地36斤麦种刚刚好;三是要把握时间,适期、适墒来播种。”

“70后”种植大户:“种地是门大学问,规模化是起点”

6月16日,南京市高淳区东坝街道下坝村,江苏倩宝宝农业发展有限公司的农场,插秧进度为50%。2026年,负责人胡新华又多承包了400亩田,把原本的2700亩地扩展成了3100亩。

胡新华承包的农田正在插秧

“我的地种得还行,今年6月开始第二轮土地承包后,看到有田就又增加了几百亩。”这轮夏收,他的麦田亩产超过800斤,在苏南麦区中算得上高产,而且,这些麦子都是一等粮,“我家麦容重达到了800克/升,各项重金属标准也都达标的,卖到了1.22元/斤的好价格。”

这份对粮食等级的熟悉,源于他早年的经历。1993年毕业后,胡新华开始走村串巷做粮油生意。在跑市场的过程中,他注意到粮食烘干机这个当时还很稀罕的设备。“随着收割机渐渐多了起来,一下子收上来一堆潮粮,马路上晒不安全,遇到坏天气还会发霉。”2007年,他建成高淳区第一家粮食烘干中心,3台粮食烘干机日烘干能力达36吨。

江苏倩宝宝农业发展有限公司的现代大型烘干设备

此后,随着粮食烘干设备变成5台、13台,胡新华的目光也从收别人的粮,转向了种自己的地。2013年,中央一号文件首提发展“家庭农场”,鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。他抓住机遇,一举承包2000多亩田。

“种了地才发现,这里头文章可大了。”胡新华坦言,并不是每年的收成都令人满意。今年这茬麦子,从种到收成本大约720元/亩,净收益至少240元/亩,“算是我种地(承包)以来比较高的级别了。”

他把主要功劳归于一个特别的微信群。“我们高淳有个种植大户群,里面会发政策性文件,都是预报式的,会提前指导我们应对天气、做好‘一喷三防’什么的。”他随手打开群聊,一份6月16日发布的《南京市夏收夏种气象服务专报》弹了出来——墒情、天气、夏种意见一目了然。

《南京市夏收夏种气象服务专报》(2026.6.16

在胡新华看来,科学耕种管收是基础,真正想赚钱、致富,规模化是起点。“咱们江苏农业机械化水平很高,成规模地去种,才能体现效益。”其次,是产业融合。他的公司,既有大田种植,又有日烘干量达500吨的烘干设备,还有年加工大米1万多吨的稻米加工生产线。

“农业博大精深,要不断学习,了解新技术、新模式。”去年,胡新华尝到了“敢闯”的甜头,他试着用了省农科院研制的新型纳米叶面肥,可抗高温、抗病害,对比发现,施肥的100亩田块比没施肥的区域亩产高50斤,“今年的水稻,我要继续用这个肥,再示范2000亩。”

“90后”新农人:“总得有人种地,年轻人大有可为”

6月18日,南通海安李堡镇蒋庄村,可新家庭农场负责人仲晓磊忙到中午才坐下来。“上午下午都在田里忙夏种。”1990年出生的他看起来有股书卷气,却是个有着11年“农龄”的农民,忙起农活来熟练利索。

“我承包了1000亩地,我和我爸一起忙活,还雇了3个农机手。”6月4日,这1000亩小麦迎来丰收,平均亩产1200斤,比去年高出100斤的收成让他格外欣喜,“应该跟我用了精量播种机有关。”这个毕业于南通科技职业学院农学专业的“新农人”,说起新设备、新技术,语气里透着自豪:“我去年新买了2台精量播种机,这个设备播小麦用种量少、出苗也好,往年一亩地要30斤麦种,今年只需要22斤左右。”

今夏的收成让仲晓磊直言“幸运”。他记得,刚刚创办农场时,由于缺乏经验和遭遇极端天气,连着三年遭遇稻麦倒伏减产。一年年的“淬炼”,让他长了“记性”,更攒了经验。现在,他把重点放在全程机械化和全域数字化上。

“村里劳动力越来越少,人工成本越来越高,之前补秧60元/天,现在100元/天,也不好找人。”目前,仲晓磊的农场拥有各类农机设备86台(套)、烘干中心700平方米,刚刚收割完的小麦已经烘干入库,“按照往年来看,等到7月底到8月,麦价会高一些,等到那个时候再卖掉。”

尽管生于农村、长于农村,仲晓磊总觉得,种地不能走老路子。“我看到国外的那种大型农场特别羡慕,只需要几个人就可以忙活。”为此,他带着对超大型农场的向往,依托与南京工业大学的合作,建成了天地一体化四情监测系统,用大数据来“种田”。“比如,我们今年做了几百亩高标准农田,由于小田变大田,每个区域肥力不一样,通过无人机航拍生成处方后,无人植保机根据处方来变量施肥。”而过去,得靠人拎着化肥桶一处处判断。

回望返乡种地的这些年,仲晓磊直言,当时选择种地,既是响应国家政策号召,也是希望能在广阔田野上有一番作为,“全国这么多人口,总要吃饭,这么多地,总得有人种,未来肯定得年轻人。”

种地之前,仲晓磊很向往留在城市生活,现在,农场年营业额超过700万元,他只想把地种好,把自家稻米品牌“尚品福”的名气再打响一些,“我们的稻麦生产纳入了江苏省农产品质量追溯平台,‘尚品福’大米今年初获得了国家A级绿色食品认证,农场也成了国家地理标志证明商标‘海安大米’产业联盟成员企业,日子挺有奔头。”

新华日报·交汇点记者 苑青青

责编:唐可垚
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