交汇点讯 日前，射阳县农业农村局最新统计数据显示，今年射阳县蟹苗产值已达6.5亿元，产业发展四十年来首次突破6亿元，发展再上新台阶。这项看似体量不大的“微小产业”，却牢牢牵动着全国食客的饭桌案头，背后靠的是无可撼动的市场话语权。据中国渔业协会统计，射阳蟹苗全国市场占有率稳定在70%以上，国人餐桌上每十只大闸蟹，七只都源自射阳，系国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。

以县域产业之力，撑起全国超千亿元规模的河蟹产业链，成为全国河蟹产业核心种苗供给基地。小小蟹苗何以拥有如此强劲的产业底气？沿海育苗基地藏着怎样独特的生态繁育密码？带着诸多疑问，记者近日前往射阳探访。

射阳坐拥河蟹育苗“天然温床”

从蚂蚁般大小的幼蟹苗，蜕变为硬币尺寸的扣蟹，最终长成膏肥黄满的成蟹，河蟹一生要历经21次蜕壳。过程中不断经历淘汰和筛选，最终成活率只有10%—15%。射阳县陈瑜水产养殖有限公司总经理陈瑜养蟹二十余载，直言其中道理不外八个字：物竞天择，适者生存。

想要提高成活率，选好蟹苗是首要前提。“陈老板这里的‘大眼幼体’（蟹苗）用手一抓，就四处爬走，说明蟹苗活力足、品质好。”来自江苏南京高淳的蟹农张月忠是陈瑜水产的老客户，双方已经合作十二年。繁育期两人线上同步蟹苗长势，等到5月中旬蟹苗上市，张月忠会到现场选苗。

在无人机航拍画面下，射阳港防洪大堤向内，3.5万亩沿海生态育苗基地铺展开来，连片土池鳞次栉比，一池池蓝绿色海水深浅交织。每到蟹苗上市旺季，海堤沿岸客商云集、好不热闹。上百辆冷链货车首尾相连沿堤排列，成为当地一道风景线。客商看中合意蟹苗后现场洽谈交易，钱货两讫。

射阳为何能出好苗？“天时地利”是关键。河蟹是洄游性生物，在海水里出生、在淡水里成长。而射阳地处北纬33°水产黄金繁育带、中国大陆南北地理分界线东部起点，坐拥广袤沿海滩涂与咸淡交融的优质水系，水质、盐度适配中华绒螯蟹江海洄游的生长习性，是业内公认的河蟹育苗“天然温床”。

“培育蟹苗的理想水体盐度区间为千分之十五至二十，而射阳水体的含盐度恰好不高于千分之二十，天然适配育苗需求。”陈瑜形象地比喻：“螃蟹很‘娇气’，繁育环境要‘咸淡’合适，气候也要适宜。”在1月份河蟹亲本繁育期间，要经历20天左右的零度以下低温期，气温超过零度对蟹苗发育会产生影响，射阳的气候恰好满足。而在4月、5月幼体发育期间，射阳的气温稳定在20℃左右，强降雨、大幅降温等恶劣天气少有发生，得天独厚的气候条件为蟹苗平稳生长保驾护航。

生态育苗筑牢稳产增收根基

上世纪八十年代，辽宁一名浦姓男子来到射阳开始养殖蟹苗，成为“第一个吃螃蟹”的人。至今，射阳蟹苗养殖已经有四十年历史。最初射阳采用工厂化水泥池育苗模式，以零散户、小规模试养为主。但由于水泥池中含有一定化学成分，水质易恶化，蟹苗成活率低，难以盈利。

2005年前后，射阳蟹农做出了一次大胆的“倒退”——淘汰工厂化，回到沿海滩涂，回归土池生态育苗。这一从“工厂”回归“田野”的转变，恰恰成为产业腾飞最关键的一步。亲身经历这一变化的海明峰水产有限公司总经理王鑫细数生态育苗的优势：育出的蟹苗个头大、体质好、成活率高；利用土壤微生物构建水下生态，契合绿色养殖方向。正是这“一退一进”之间的转变，奠定了射阳蟹苗“霸主”地位。现在射阳入驻蟹苗育苗企业107家，年产生态蟹苗约70万公斤，年均总产值超5亿元，占全国70%以上市场份额。

射阳还将生态育苗思路贯穿全程。从种蟹交配产卵到“大眼幼体”阶段耗时半年，余下时段养殖户主动休塘空置，不套养其他水产，舍弃短期收益养护塘口。等到8月份排空塘水、暴晒塘口，彻底消杀塘底病菌、清淤换土。

射阳蟹苗产业起步虽是“误打误撞”，壮大之路却尽显谋划与远见。“2000年左右沿海片区贝类养殖企业亏本退出，空出了大量的滩涂池塘，恰逢河蟹育苗行业转型窗口期。”射阳县农业农村局水产技术推广中心主任张学师回忆道，当时有不少人建议大力发展对虾养殖，也有人认为搞鱼类养殖比较好，而县政府依据射阳的“天时地利”条件，结合土池育苗发展机遇，决定因地制宜推广土池育苗技术，鼓励蟹苗企业向沿海地区转移。产业转型叠加政策扶持，射阳蟹苗产业规模快速扩张，在沿海水域形成规模化育苗带，并逐步配套饵料、淡化、运输等环节，产业链初步形成。

当地政府一直在为行业发展保驾护航。让王鑫印象深刻的是，有一年台风季，蟹苗基地遭遇断电，“马上就要出苗了，要是一晚上不供氧，损失就大了！”蟹农们急得像热锅上的蚂蚁。县政府及时协调供电公司连夜抢修，快速恢复供电，保住了一池池蟹苗。日常做好产业配套服务。县水产技术推广中心常态化开展上门采样，统一送省淡水水产研究所免费检疫，同时还面向养殖户、工人开设技术培训，降低养殖户生产成本。

科创赋能稳坐河蟹种业“头把交椅”

6月4日，农业农村部公示2026年拟审定水产新品种，由江苏省淡水水产研究所和射阳县大洋特种水产苗种场等多家单位共同选育的中华绒螯蟹“长江3号”成功入选。该品种依托优质原种群体，经4代连续选育而成，相较前代品种优势突出，同等养殖条件下，蟹体体重提升12.5%，养殖成活率提高7.68%，具备生长快、规格大、成活率高等优势，适配主流池塘养殖模式，蟹种、成蟹养殖亩产表现优异，市场推广前景广阔。

放眼全国，国家级河蟹新品种仅有9个，射阳独占7席，占比达77.8%，以绝对优势领跑全国，持续擦亮“中国蟹苗之乡”招牌，成为全国河蟹千亿产业链的核心支撑。

射阳何以良种辈出？答案藏在“科技赋能、种业先行”的发展思路之中。当地主动联动国内顶尖水产科研院所，组建科创联盟，搭建一体化产学研育种平台，聚焦种质改良、品种选育、技术攻关等核心领域，持续提升种业自主创新能力。

陈瑜水产和上海海洋学院吴旭干教授团队合作的中华绒螯蟹“申江1号”是首个由本地企业与高校院所合作选育的品种，2024年进入国家水产新品种公示名录。“以前科研院所把杂交好的蟹苗拿来在射阳进行基地培育，现在射阳的企业深度参与研发，实验室就设在企业里。”陈瑜说。

为打通科研落地“最后一公里”，射阳规划建设专业化河蟹科技小院，选址落地核心育苗片区。“科技小院正处在前期设计阶段，研发范围覆盖‘大眼幼体’育苗、蟹种培育、成蟹全周期养殖，同步攻关病害防控、水质调控技术，打造集育苗、育种、养殖于一体的全链条健康养殖示范基地，实现科研成果快速转化落地。”张学师介绍道。

品牌锻造激活产业核心竞争力

经过数十年发展，射阳蟹苗产业体量领跑全国，但产业发展仍存在突出短板。张学师坦言：“射阳蟹苗产业呈现‘上游强势、终端弱势’格局，虽掌控全国大闸蟹源头种苗，占据产业链核心‘种芯’，但终端品牌影响力薄弱，对比阳澄湖大闸蟹数百亿元品牌价值差距显著，产业‘大而不强’问题凸显。”

行业标准缺失、市场无序竞争同样制约长远发展。张学师用数据佐证：全县107家育苗企业中，一些企业还没有实现标准化规范生产。小型散户育苗流程管控松散，苗种种质、品质参差不齐，部分企业为压缩成本降低生产标准，低价倾销劣质蟹苗，发生劣币驱逐良币现象，损害了下游养殖户利益，影响行业可持续发展。

打造特色蟹苗品牌、构建优质优价市场体系迫在眉睫。江苏省淡水水产研究所二级研究员葛家春建议，抬高河蟹育苗行业准入门槛，健全全流程监管机制；引导育苗企业打造自有特色品牌，依靠良种品质形成差异化价格梯度，保障养殖户稳定收益，稳定全国优质种苗供给。

“除了品牌建设外，当前育苗技术仍存在不少短板。”葛家春表示，行业对育苗各类影响因素研究尚不充分，叠加气象灾害频发、养殖用药不规范等问题时有发生。而现有河蟹品种缺少成熟抗逆品系，耐高温、耐低氧、抗病能力不足，直接制约养殖成活率提升。“盐城坐拥大纵湖、建湖九龙口等大面积优质淡水水域，水土条件适配蟹种、成蟹规模化养殖，应当充分发挥资源优势，全域开展河蟹抗逆新品种选育工作，补齐品种抗逆性短板。”葛家春说。

新的尝试已在进行。射阳正在深化与上海海洋大学、省淡水水产研究所合作，开展河蟹本地化种质创制与新品种选育工作，培育更适合本地环境且有自主知识产权的新品种。

射阳同步推进全产业链均衡发展，破除“重育苗、轻成蟹”发展误区，加大扣蟹培育、成品蟹养殖、精深加工等下游环节投入，补齐产业链头重脚轻短板。去年射阳成立现代海洋渔业产业园区，以“园区+科研团队+企业”合作模式，统筹种质研发、种苗繁育、成品养殖、加工销售全环节协同发展，推动良种优势转化为全域产业竞争优势，努力走出一条因地制宜、特色鲜明的水产种业富民兴县之路。

新华日报·交汇点记者 梅剑飞 张文婧 孟亚生 图片：彭岭