—— 百利食品冲刺北交所 打造西式调味品民族龙头

民以食为天，实业安邦国。推进新型工业化、落实制造业当家，培育壮大新质生产力，核心一环就是保障民生食品产业链供应链自主可控。长期以来，沙拉酱、烘焙调味酱等西式复合调味品赛道被海外品牌长期垄断，对外依存度较高，成为食品制造细分领域产业链安全的突出短板。广东百利食品股份有限公司深耕本土制造赛道，以科技创新激活新质生产力、以精工淬炼传承工匠精神，持续攻坚技术壁垒、重构本土产业生态，成功实现对国际品牌的市场超越。北交所公告显示，百利食品 IPO 将于 7 月 3 日上会审议。这家民族食品制造龙头用实干证明：依托自主创新与智能制造，我们完全有能力把中国人的食品牢牢掌握在中国人自己手里。

当前我国复合调味品产业迎来高质量发展黄金周期。艾媒咨询数据显示，2014 至 2024 年国内复合调味品市场年均复合增速达 13.41％，2024 年市场规模突破 2301 亿元；机构预判 2024 至 2027 年行业年均复合增长率维持 13.53％，2027 年整体市场规模有望突破 3367 亿元，内需市场空间持续扩容。庞大消费市场背后，外资品牌凭借先发技术、成熟工艺长期占据行业高地，本土企业曾长期处于跟跑位置。推动西式复合调味品全链条国产替代，既是培育食品领域新质生产力、落实制造业当家的现实路径，也是守护百姓餐桌安全、夯实实体经济根基的战略任务。

一、实业筑基稳健经营，匠心深耕筑牢国产替代基本盘

工匠精神是制造业当家的精神底色，持续向好的经营基本面是企业创新突围的底气。招股书财务数据显示，2023 至 2025 年，百利食品经营质量持续提质增效，营业收入分别达 16.05 亿元、19.12 亿元、21.49 亿元，三年复合增长率 15.70％；净利润从 2.22 亿元稳步攀升至 3.22 亿元，营收、利润实现连续双向增长。公司持续优化资本结构，母公司资产负债率由 37.88％ 降至 26.71％，经营底盘扎实、抗风险能力突出，充分彰显本土制造企业可持续发展韧性。

秉持精益求精的制造初心，企业搭建全覆盖、自主可控的全国渠道体系，彻底摆脱外资渠道垄断。目前公司在全国布局 60 余个销售驻点，签约经销商 1000多 家，服务网络覆盖餐饮烘焙、食品制造、大型商超、线上生鲜全赛道：华莱士、塔斯汀、好利来、鲍师傅等国民连锁餐饮烘焙品牌，达利食品、盼盼食品等头部食品工厂，沃尔玛、麦德龙、盒马、开市客等线下卖场，叮咚买菜、朴朴超市等生鲜电商均建立深度稳定合作。依托本土化快速响应、标准化稳定品控，国产调味产品全面供给国内亿万消费终端，构建起完全自主的民生食品供给链条。中国食品工业协会统计数据显示，2023 年百利食品国内市场规模超越国际知名品牌丘比，登顶国内西式调味品市场，正式改写行业外资独大的竞争格局，为食品细分赛道国产替代树立标杆样本。

二、科创赋能智造升级，以新质生产力打破海外技术壁垒

发展新质生产力，关键在于科技创新与数实深度融合；实现产业自主，核心是攻克 “卡脖子” 配方与工艺难题。百利食品将研发创新作为激活新质生产力的核心抓手，持续加大科研投入，近三年研发投入复合增长率高达 41.17％，累计取得 41 项专利，依靠自主研发突破海外配方封锁。

企业搭建多层次产学研创新平台，打通科研成果产业化通道，持续释放创新动能。2023 年，旗下百利复合调味品工程技术研发中心获评东莞市工程技术研究中心；2025 年 4 月，礼聘中国工程院院士、江南大学金征宇教授担任首席科学家，共建 “百利食品 － 江南大学协同创新中心”，立足国人饮食消费特征迭代改良调味配方，推动行业建立本土化产品标准，摆脱对外资风味体系、生产标准的路径依赖。

生产端全面推进智能制造转型，以数字化、自动化改造升级制造体系，践行精细化工匠精神。企业布局东莞、马鞍山两大智能化生产基地，依托华南、华东双基地辐射全国，实现规模化、高效化本土交付。全生产线落地自动化管控体系，先后取得 ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP、BRCGS 多项国际权威体系认证，以严苛全流程品控打磨每一款产品，用本土智造对标国际一流品质。“百利 BERRY” 获评中国驰名商标，入选广东省重点商标保护名录，民族品牌价值持续攀升。从研发实验室到智能生产车间，从配方自主到标准自主，企业以科技创新塑造食品产业新质生产力，走出一条 “创新驱动、智造提质” 的国货突围之路。

三、借力资本市场蓄力腾飞，扛起食品产业自主发展时代重任

本次冲刺北交所，百利食品拟募集资金 11.64 亿元，资金将重点投向全国总部建设、智慧生产基地升级、高端研发中心扩建三大核心项目。登陆资本市场后，企业将进一步扩充智能化制造产能、升级前沿科研体系、完善全国渠道布局，持续巩固国内西式复合调味品龙头地位，纵深推进全产业链国产替代，持续放大新质生产力赋能产业升级的示范效应。

食品制造业事关民生保障、产业链安全，是落实制造业当家、培育新质生产力的重要阵地。百利食品的成长轨迹，是我国实体经济、本土制造转型升级的生动缩影：从核心配方自主、智能生产自主，到终端渠道自主、品牌话语权自主，一步一个脚印打破外资长期垄断，把西式调味品产业发展主动权牢牢攥在中国人手中。

企业相关负责人表示，未来将持续坚守实业初心、传承工匠精神，紧抓新型工业化发展机遇，持续以科技创新激活新质生产力，推动产线数字化、研发高端化、产业规模化同步升级，带动上下游本土配套企业协同发展，持续提升国产调味品行业整体竞争力。同时发挥龙头示范引领作用，带动更多食品制造民族品牌突围成长，以细分产业自主可控筑牢民生供应链安全防线，用实干践行制造业当家使命，持续书写中国食品制造自立自强、国货品牌崛起的崭新篇章。