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交汇点讯 7月30日，宜兴市芳桥街道金兰村的50亩试验田里，金黄色的稻穗铺展成一片金色的海洋。江苏省农业科学院粮食作物研究所所长杨杰团队在这里试种的低GI功能再生稻即将迎来头季收获，“七一勋章”获得者、时代楷模、农业科技专家赵亚夫专程来到田头，弯腰察看穗粒长势，为这片由他“点题”的试验田现场验收。
“去年响水县亚夫工作站项目启动会上，赵老去看了我们种的南粳丝苗，当时就说这个品种生育期短，可以试试在苏南搞一稻双收。”站在田埂上，杨杰回忆起这段缘起，“今年我们就在金兰村把赵老的想法落了地，算是交上了一份答卷。”从苏北响水到苏南宜兴，一粒种子跨越300多公里，在赵亚夫的提议下，开启了一场新的种植实验。
这片试验田种的正是“南粳丝苗”，是江苏省农科院与宜兴当地企业联合选育的功能稻品种。4月份插秧，8月初就能收头季，比常规水稻早了一个多月。更神奇的是，头季收割后稻桩上的休眠芽会重新萌发，不用重新播种，大约一个多月后就能长出第二季水稻。“相当于用一季的土地，种出了一季半的收成。”杨杰说，头季预计亩产900到1000斤，再生季预计也能达到500斤左右。
南粳丝苗最大的特点还不只是“能再生”。作为一款功能稻，它的升糖指数较低，被业内称为“健康一号”，特别适合糖尿病人群作为主食选择。杨杰告诉记者，这个品种集外观、食味和功能三种品质于一体，细长粒型、口感香软，“功能性和商品性都不错，是个‘全能型’品种”。
目前，这个品种已经走出实验室，形成了完整的产业链。江南米道江苏科技有限公司旗下的“稻院士”品牌已在线上线下同步销售，终端零售价每斤10元左右，京东等电商平台销量稳定。公司还与益海嘉里等国内大型粮食企业开展合作，商业形态日趋成熟。“我们和江南米道合作七八年了，从品种选育到加工销售，整条链都跑通了。”杨杰说。
在田里走了一圈，仔细捏了捏稻穗、剥了几粒稻谷后，赵亚夫对这片试验田的表现给出了肯定。“去年在响水就看好这个品种，今年到宜兴一看，长势确实不错。”他同时提出了几条关键建议：收割时间要提前一两天，略带青收，留茬高度控制在3到5厘米，“留高了留低了都不行，得看品种的再生能力来定”。
赵亚夫特别强调，收割时一定要注意保护田块，不能让收割机把田地压得太实，否则会影响再生芽的萌发。“早上收割，下午就要上水，就像跑马水一样，很快就能冒芽。”他还提醒，收获前要及时断水，这样既能保证头季产量，又能为再生稻打下好基础。“栽培技术跟上去了，产量就有保障，这个模式完全可以推广。”
金兰村是宜兴远近闻名的集体经济强村。全村土地通过流转实现了集体统一经营，连片地块最多不超过30亩，机械化利用率达到90%以上，用工量只有过去的十分之一。村党总支第一书记蒋仲良介绍，村里的土地流转费比周边高出30%左右，每年还为70岁以上老人发放节气福利，去年重阳节一次性发放了30多万元，“发展了就要让老百姓共享成果”。
“光靠卖普通大米赚不了多少钱，必须在品种和品质上做文章。”蒋仲良坦言，这些年村里一直在品种升级上想办法。去年试种了120亩长粒香型大米，每斤卖到5元，市场反响不错，今年一下扩大到250亩。这次与省农科院合作试种再生稻功能米，就是希望进一步提升附加值，“好品种才能卖出好价钱，农民才能真正增收”。
从响水到宜兴，从一句建议到一片金黄，赵亚夫的“出题”正在变成田野里的现实。杨杰表示，今年是探索性的第一年，主要目的是摸清这个品种在苏南地区的生长规律，建立成熟的栽培技术模式，为后续大面积推广储备技术。“做农业科研的，就是要把论文写在大地上，让好品种真正变成农民口袋里的收入。”站在金黄的稻浪边，杨杰的话里满是笃定。
新华日报·交汇点记者 张宣
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