古井贡酒：消费主权时代，如何重新定义一杯好酒？

白酒行业正告别粗放的渠道扩张，步入以消费需求为轴心的深度重构期。

理性回归背后，是一场真正的市场化觉醒——消费者主权时代。

也正是因此，全面向C，成为这轮深度调整期中白酒行业的共识。正如中国酒类流通协会会长秦书尧明确指出：“本轮白酒行业调整的本质，是以消费者为核心的系统性再造，2026年是酒业向C端的破局之年”。

这种向C，不仅仅是渠道逻辑重构以直面消费者，而是从渠道、产品、品牌多个层面确立消费者驱动的全新发展范式。

最直观的表现就是，一杯真正的好酒该由谁定义？

8月12日在合肥拉开帷幕的古井贡酒·年份原浆品质升级发布大会，尝试给出了答案。

01 把话语权交还给消费者

过去，白酒行业的产品升级逻辑大多由企业主导。酿酒师决定风味，工程师设计包装，营销团队定位价格。消费者处于产业链的末端，被动接受品牌赋予的一切。

但现在，白酒消费的逻辑已然变了。当“少喝酒、喝好酒”成为共识，当Z世代与资深酒友并存于同一张餐桌，当宴请、自饮、收藏等场景对酒体提出截然不同的要求，单向度的产品逻辑已经失效了。

今天的白酒竞争，本质已经是消费者选择权的竞争。香气是否舒适、入口是否顺畅、酒体是否协调、场景是否适配——这些原本藏在消费者心中的标准，正在倒逼企业重构从研发到营销的全链路。所谓“全面向C”，绝非简单的渠道扁平化或直播带货，而是从产品设计、品质内核到品牌沟通，建立一套消费者驱动的全新发展范式。

在这场行业变革中，古井贡酒选择了一条扎实但艰难的路，就是让市场反馈成为产品迭代的起点。

百酒研究局了解到，为明确年份原浆系列的优化方向，古井贡酒的优化团队历时半年，走访终端门店一百余家，收集各类建议，全面分析了近两年的市场口感反馈数据。这些来自一线的真实声音，最终凝结为具备普适性的产品迭代方案。

而从产品设计到最终成型，升级酒体还经历了多轮严苛的“闯关”：酒体设计师的专业品评、高管及销售团队的深度品鉴，以及面向消费者的盲评测试。每一轮都是优中选优，每一次比对都以真实饮用体验为标尺。

这不是一次自上而下的产品输出，而是一场自下而上的品质共创。古井贡酒摒弃了传统品牌单方面定义产品的思路，把产品话语权交还给消费者，让升级成果真正回应市场真实需求。

02 全面“向C”的古井贡酒样本

此次古井贡酒·年份原浆的品质升级，实现了年份原浆核心产品矩阵的系统性、全方位升级，覆盖献礼、古5、古7、古8、古16、古20等多款主力产品。贯穿大众主流、中端商务、次高端、高端价位段，全面覆盖家庭宴席、商务宴请、亲友小聚等全场景消费需求。

其中，献礼、古5、古7、古8深耕大众主流价格带与宴席市场；古16、古20聚焦高端商务与高端宴请场景。不同价位、不同场景，各有适配，这背后是对消费者多元化需求的精准回应。

为什么是古井贡酒？

今年是“十五五”开局之年，也是古井贡酒的“奋进穿越年”。本次年份原浆品质升级，正是古井贡酒“向下扎根、向上生长”的务实之举。向下扎根，是扎根于消费者的真实需求；向上生长，是以品质升级回应市场对“喝好酒”的更高期待。

当行业共识从“渠道驱动”转向“消费者驱动”，古井贡酒以实实在在的行动，为白酒行业“全面向C”在产品端提供了一个可资借鉴的样本。

值得关注的是，在这场盛会上古井贡酒还现场释放了至关重要的战略信号。据悉，本次发布会重磅解读古井贡酒·年份原浆产品升级品质。

新时代的一杯好酒的核心要素是什么？古井贡酒升级后的年份原浆产品实现了哪些突破？这次产品升级又将为品牌乃至行业赋予何种全新内涵？

8月12日，合肥，这场关于“一杯好酒”的重新定义，古井贡酒给出了答案。