“金枕榴莲进入9.9元时代”,8月19日,这个词条冲上热搜,热度飙到733万+。9.9元/斤,是供需逆转的普惠行情,还是商家博眼球的营销套路?记者走访市场发现,榴莲价格确实进入下行通道,但果品分级、次品倒卖、临期尾货等让消费之路迷雾重重。
现场:商超“1字头”成主流,众彩日到货最高260吨
上午10点,在众彩市场水果交易区,一箱箱金枕榴莲被卸下、码放成垛,空气中弥漫着标志性的浓郁果香。
“从7月中下旬开始,到货量就明显上来了,一天最多达到260吨。”南京众彩数据显示,8月12日至17日,榴莲到货904.85吨、日均约129.26吨,较去年同期(814.65吨、日均116.38吨)增加约11%;今日泰国榴莲批发价30—40元/公斤(合15—20元/斤),较去年同期45元/公斤,下降约三成。
批发端的低价正迅速传导至零售端。8月19日下午,记者在南京一家盒马鲜生门店看到,金枕榴莲堆在生鲜区C位,价签显示21.9元/500克。店员介绍,有先开榴莲后付款的服务。社区水果店的促销更直白——“金枕16.8元/斤”“整果68元起”。一位市民感叹,前几年这种个头要两百多元,“现在不到一百元就拎走了,孩子每周都点名吃”。
算账:购买成本近乎“腰斩”,低价与品质博弈凸显
按当前零售价测算,一颗4—5斤的金枕榴莲总价约80—100元,而前几年同期同规格普遍要150—200元,终端购买成本近乎腰斩。
不过,“腰斩”主要落在B级果和越南干尧上。A级泰国金枕批发价仍在15—20元/斤,零售多在20—25元/斤;B级果、越南金枕批发价13—16元/斤,商超常以16.9元、19.9元特价引流。换言之,19.9元/斤很难买到精品A果,9.9元/斤多为尾货、小个头过熟果——榴莲壳重近六成,出肉率仅15%—25%时,15元/斤的“便宜果”未必比20元/斤的厚房果划算。
探因:东南亚扩种集中挂果,物流成本与损耗双降
本轮降价不是单店促销,而是供给端的一次集中释放。
一是扩种潮进入盛果期。2018—2020年东南亚“砍橡胶种榴莲”的树苗,今年正好集中挂果。泰国预估产量178万—207万吨,越南产量破200万吨,马来西亚约57万吨,三国合计超450万吨,而我国全年进口需求约200多万吨,供需天平明显倾斜。
二是物流与政策降本。中老铁路冷链班列让东南亚鲜果26小时抵达昆明,榴莲损耗率从20%—30%降至5%以内;RCEP项下泰越榴莲关税清零,对华出口国从1个增至7个,越南份额快速抬升,买方市场逐渐形成。
三是旺季撞上高温清库。8月主产区集中上市,贸易商为避高温炸口损耗主动下调报价,入夏后行情几乎无反弹。
提醒:低价不等于“闭眼买”,9.9元/斤可能是回收果
价格大幅下探,“9.9元/斤”的招牌在街头巷尾多了起来。但要小心:低价不等于可以“闭眼买”。多位水果从业者向记者透露,部分9.9元/斤货源除B级通货果、临期货源外,还有相当一部分是“回收果”——消费者开果不满意退回的、批发市场流转不畅的剩货尾货,经回收整理后再次流入街头摊位。
“一分价钱一分货,这个规律在榴莲上依然成立。”有商户直言,想稳吃一口好肉,还得按A/B级、出肉率、渠道售后重新算账。
选购建议:
·首选商超、品牌水果店,问清“包几房、坏果包赔”;
·捏相邻尖刺能轻微靠拢代表熟度适中,摇之有果肉晃动声说明房大;
·闻底部自然浓香、无酒精酸味,果柄不发黑;
·忌买裂口过大、提前开壳裹膜、摊主主动代剥称重的可疑果。
新华日报·交汇点记者 芦艳 摄影报道

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