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在上海,很难找到第二个地方像洛克·外滩源(ROCKBUND)这样,同时站在两条城市母亲河的交汇点上。东望黄浦江浩荡,北倚苏州河蜿蜒,这片位于外滩之源、两江交汇处的百年建筑街区,自诞生之日起便与结下水不解之缘。10月30日至11月1日,由洛克·外滩源倾力打造的上海首个水文化叙事型生活节IP——"源点·A TASTE OF ROCKBUND"外滩国际美食节将在博物院广场正式启幕,以一江一河为底色,以风味为航线,邀请市民游客共赴一场水岸之上的风味市集。
从"江浦合流"到外滩之源:一座城市的水文化原点
追溯洛克·外滩源的水文化基因,需要回到六百年前。明初,为治江南水患,
先民拓宽黄浦江替代吴淞江成为泄洪的主要通道,形成“以浦代淞”的水系变化,直接影响了后来上海这座东方大都会的城市格局。正是620年前的这场“江浦合流” 赋予了江河交汇处这片土地的最初命运,也因此造就了举世闻名的外滩。
1849年,苏州河与黄浦江交汇处的芦苇滩上,开始陆续出现了上海最早的欧陆建筑、最早的城市绿地、最早的西洋剧院皆由此发端。正如学者所言,"外滩源"地处江河之汇,是上海近现代发展的原点。水,不仅塑造了这片土地的物理形态,更孕育了它作为城市文明起点的全部基因——百年前商船停靠于此,是东西方风味登陆上海的第一站;百年后,这片街区正以全新姿态,重新诠释水与城市、水与风味的深层关联。
“一江一河”蓝图下的核心节点
如果说历史赋予了洛克·外滩源水文化的深厚底蕴,那么当下上海持续推进的“一江一河”城市更新战略,则为这片街区的水岸价值注入了全新内涵。
洛克·外滩源所在的地理位置,恰好位于“一江一河一带”三大交汇节点区域的核心地带,正是突出“一江一河”交汇处门户形象的重点区域。水在此处不仅是景观,更是连接历史与未来、贯通文化与商业的城市纽带。
在这样的水文化底色之上,"源点·外滩国际美食节"应运而生。作为上海首个水文化叙事型生活节IP,本届美食节以"水"为核心叙事线索,构建"地理之水、美食之水、文化之水"三重维度,打造旅人航线、万国泊港、水境剧场三大核心板块。
从地理原点走向活力前沿
本届"源点·A TASTE OF ROCKBUND"外滩国际美食节将于10月30日至11月1日每日12:00至20:00在洛克·外滩源博物院广场对公众开放。活动期间,冷萃茶风味重构工坊、胡闹厨房工作坊、奶酪品鉴工作坊、味觉的心理漫游工作坊、指尖的潮汐海洋肌理手绘沙龙、水果打击乐课堂、弗朗明戈舞蹈快闪、《美人鱼的奇幻漂流》环境互动剧等多重体验轮番上演,为市民游客带来一场可看、可尝、可感的水岸文化盛宴。
从六百年前的江浦合流,到百年前的通商口岸,再到今天的城市更新标杆,水始终是洛克·外滩源最深厚的文化基因。这场以"水文化"为魂的国际美食节,正是这片水岸从地理原点走向活力前沿的最新注脚——江河交汇处,水岸新生时,洛克·外滩源正以开放包容的姿态,续写着上海与水共生、向水而兴的崭新篇章。
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