11月8日，在第九届进博会ESG与可持续发展领导力主题活动上，一只阳澄湖大闸蟹吸引了与会嘉宾的目光。这只大闸蟹的特别之处，在于它取得了SGS碳中和产品核查声明证书，是全国首批碳中和阳澄湖大闸蟹。这批取得碳中和证书的大闸蟹，足足有6000斤，来自苏州常熟市沙家浜镇湖强农业基地。

一只“零碳”大闸蟹如何爬入进博会？记者赴会场外的常熟沙家浜养殖一线采访。

一只蟹的“碳身份证”

绿色发展是新发展理念的重要内容。当前，我国农业发展全面绿色转型迈入关键阶段，绿色日益成为农产品竞争力的重要变量。

苏州阳澄湖水质优良，培育的大闸蟹膏腴肉嫩，早已成为江南水乡的“金字招牌”。作为阳澄湖大闸蟹四大核心产区之一，常熟已建成近9万亩标准化蟹塘，年产大闸蟹超7000吨，全产业链规模350亿元以上。产业体量越大，绿色转型的动力和压力也越大。

“绿色低碳是大势，咱们养蟹也要为‘双碳’作贡献。”湖强农业基地负责人李自强说。在他看来，绿色产品认证、碳足迹溯源，正成为农产品国内市场提质、参与国际贸易的重要标尺。

苏州一站式碳中和普惠服务中心（国网苏州供电公司碳普惠项目）负责人朱玮珂介绍，所谓碳中和，是指通过节能降碳、购买核证减排量等方式，抵消生产经营中产生的温室气体排放，实现排放与抵消的“正负相抵”、达到相对“零排放”。

对农产品而言，把碳足迹算清楚、把排放降下来，既是绿色发展的必答题，也是进入中高端市场、参与国际贸易的一张“通行证”。

拿到这张“通行证”并不容易。SGS即瑞士通标标准公司是全球知名的第三方检验、鉴定、测试和认证机构，其出具的碳中和产品核查声明证书，意味着产品从原料到出厂的全过程碳排放经过了独立第三方的核算与核证。

李自强说，基地刚刚获得一笔中国澳门客户的订单，对这批要销往港澳市场的大闸蟹来说，这份证书既是品质背书，也意味着更高的市场门槛。

“一湖好水”智慧守护

理念落地，先要守住一湖好水。“水好了，大闸蟹才更好吃。”李自强说。

为守护湖区水生态，苏州持续深化长江大保护实践，推进阳澄湖入湖支流水岸同治，开展水产养殖规范化整治。近年来，常熟市对沙家浜镇5800亩养殖水域实施标准化升级改造，完善水网、路网、电网配套，实现养殖尾水达标排放，为水产养殖低碳转型打下基础。

实现碳中和，要摸清原始碳家底。“水产养殖受水温、投饵、设备启停等多重动态因素影响，全链条数据溯源是算清碳账本的一大难点。”朱玮珂介绍，本次核算范围包含了从蟹苗投放开始，到饲料生产、养殖以及包装等全过程的碳排放。

“核算团队通过塘口设备功率、运行时长、负荷曲线等完整用电台账，把电力数据转换成碳数据，并且综合考虑塘内水生植物的固碳作用，形成完整产品碳足迹。”他说。

如何减碳？李自强的422亩生态养殖基地，是当地智慧生态养殖的代表。基地投用物联网水质监测平台、北斗无人船、智能投饲无人机、水循环净化系统等成套设备，对水质、投饵、增氧开展自动化精准管控。养殖尾水经沉淀、过滤、水生植物吸附后循环回用，综合效率提升30%以上。国网苏州常熟市供电公司还在基地安装了“蟹电保”智能终端，实现用电故障自动告警，进一步提升了供电可靠性。

账算下来，答案清晰。经核算，该批次6000斤大闸蟹涉及30亩蟹塘，初始碳排放约58吨，通过智慧化低碳养殖，实现源头减排6.12吨二氧化碳当量。对于减无可减的剩余排放，李自强通过苏州一站式碳中和普惠服务中心平台，采购了来自常熟市交投交通能源有限公司本地核证的52吨碳减排量予以抵消，并顺利取得SGS碳中和产品核查声明证书。

眼下，这批大闸蟹的包装上同步搭载了碳足迹溯源二维码，消费者扫一扫，产品的碳排放与抵消路径一目了然。

一批碳中和农产品涌出

一只蟹的“零碳”尝试，背后是一套正在成型的市场化机制在托举。

近年来，国网苏州供电公司一直致力于以电力数据赋能绿色低碳发展，2022年11月，在苏州工业园区管委会和上海环境能源交易所的指导支持下，苏州供电公司率先启动全国首个市场化碳普惠体系建设。2024年5月，苏州一站式碳中和普惠服务中心正式成立，实现对海量中小型减碳场景的量化、核证和价值变现。

苏州碳普惠体系提炼国内外主流标准，推出“核、减、易、证、金”五步服务链。核，即依据主流标准明确排放边界、测算排放总量；减，即为企业编制清洁替代、电能替代、节能提效等定制化减排方案；易，即通过绿电绿证交易和碳普惠交易抵扣电力与非电力排放；证，即链接国内外权威认证机构完成碳中和认证；金，即联合金融机构提供绿色金融支撑。

据介绍，通过引入国内外知名认证机构，确保核查相关数据的公正、科学和准确性，苏州一站式碳中和普惠服务中心帮助企业把碳减排资产发放到企业碳账户中。截至目前，该中心已服务企业超600家，累计取得49项碳中和认证，推动900余个项目实现减碳变现，核发碳减排量55万吨、完成交易19万吨。

机制搭台，碳中和农产品在苏州不断“扩围”。除碳中和阳澄湖大闸蟹外，碧螺春红茶、富硒免洗大米、枇杷蜜、香雪海梅酒等一批碳中和农产品陆续涌现。该中心服务半径还延伸到市外，为溧阳白茶、淮安绿茶提供支持，并与赣州上犹合作推出全国首款获得国际认证的碳中和啤酒。

这一探索也得到了更高层面的认可。近日，国家发展改革委会同有关部门印发要素市场化配置综合改革试点创新举措和经验做法（第一批），江苏共7个案例入选，其中苏州有2个入选，“苏州市建设碳普惠服务体系、激活资源环境要素市场化配置新动能”正是其中之一。

江苏农牧科技职业学院副教授叶建生表示，从守好一湖好水，到算清一笔碳账，再到带动一批产品，一只大闸蟹的“零碳”之路，正折射出我国农业绿色转型的深层逻辑。叶建生说：“常熟的实践表明，生态优势是能够被量化、被核证、被交易的，绿水青山通向金山银山的道路，也将越走越宽。”

与碳中和大闸蟹共同成长的这一年，李自强看到了许多变化，养殖水体持续改善，产品品质更好了，市场销路也打开了。“我们将持续推动生态健康养殖，发展碳标签与生态产品价值实现机制，为阳澄湖大闸蟹这条成熟产业链注入更多绿色新动能，让养殖产业从生态变现中受益。”他说。

受访者供图

新华日报·财经记者 李达

通讯员 徐檬 张倩 吴昕薇