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在快节奏的现代生活中，如何吃得新鲜、健康且营养，成为了无数家庭关注的焦点。作为深耕农业与食品加工三十余载的农业产业化国家重点龙头企业，浙江一鸣食品股份有限公司始终秉持“创造新鲜健康生活”的使命，依托“三产接二连一”的全产业链优势，为消费者打造了从源头牧场到终端餐桌的全方位营养解决方案。今天，让我们聚焦“一鸣真鲜奶吧”的三张王牌：鲜奶、营养早餐与米乳。
源头把控：自有天然牧场，重新定义“真鲜奶”
一杯好奶，源头是关键。一鸣生态高山牧场坐落于海拔800多米的泰顺县柳峰乡，这里不仅有优美的自然风光，更有着严苛的养殖标准。2011年，一鸣从澳大利亚引进了系谱清晰、血统纯正的荷斯坦奶牛和娟姗奶牛，从源头上提升了奶源品质。
为了让消费者喝到真正的好牛奶，一鸣依托物联网等信息技术，实现了奶牛饲养的精细化管理，并向订单合作的10万多头奶牛输出标准化饲养体系。在乳制品研发上，一鸣坚持“新鲜健康”的总体方向，推出“澳瑞有机鲜牛奶”等高端产品，其可追溯的安心有机奶源，完美保留了牛奶的天然醇香与丰富营养。此外，针对不同人群需求，一鸣还推出了含A2β-酪蛋白的纯牛奶，更亲和细腻的原生蛋白让营养更好吸收。
开启“早餐革命”：科学营养，元气满满
2002年，第一代“一鸣真鲜奶吧”在温州横滨开业，这一创新模式不仅掀起了温州地区的“早餐革命”，更改变了整整一代青少年的早餐习惯。作为一鸣的核心业务抓手，真鲜奶吧遍布江、浙、沪、闽、皖、赣、鄂40个城市和地区，拥有超过2000家门店和1800万会员。
在营养早餐赛道上，一鸣拥有得天独厚的优势。自1997年布局学生营养餐以来，一鸣基于儿童与青少年的营养健康需求，提供富含营养的烘焙产品与牛奶搭配。其学生营养事业部目前服务浙江、江苏5600余所学校，营养接力餐日均供应量高达80万份。为了让孩子们吃得健康，一鸣不仅在产品研发上精益求精，还积极走进学校开展食育课堂，科普营养知识，真正做到了“课间一小食，健康每一天”。
创新科研：一鸣米乳，真牛乳与真米香的碰撞
除了传统的鲜奶与早餐，一鸣在产品创新上同样不遗余力。依托一鸣创新研究院强大的研发矩阵，公司不断拓宽食品边界，推出了备受好评的“一鸣米乳”。
这款产品以为“整粒研磨，牛奶慢煮"为特色，精选泰国苏吝府当季茉莉香米，整粒研磨成浆，融入添加量>80%的自有牧场生牛乳，恒温慢煮，让米香在时间中缓缓释出、与乳香自然融合。既保证了充足的优质蛋白，又通过独特的熬煮工艺，将大米的清香与牛奶的醇厚完美结合，创造出独一无二的口感体验。这背后，离不开一鸣强大的科研支撑——公司拥有浙江省重点农业企业研究院等平台，建有自主知识产权的菌种资源库，并荣获国家科学技术进步奖二等奖。正是这种对科研的持续投入，让一鸣能够不断推陈出新，满足消费者多元化的营养需求。
一鸣米乳的场景创新，是把“整粒香米研磨成浆、牛奶慢煮生香”做成一瓶更适配日常轻负担的米乳。
它可以是早八人的极简早餐：一护即饮，碳水+蛋白双重满足，开启活力满满一天；也可以是管理期的轻盈补给：低糖≤5g、干净配料表，每瓶蛋白质5.8g·153大卡（约1.5个苹果），有干净碳水与蛋白带来的轻盈饱腹感；还能当咖啡搭子：居家复刻米乳拿铁，淡淡米香中和苦感，不加糖也浓醇，简单复刻网红款；下午茶可做液体米布丁/大米冰淇淋GELATO风味，一口“融化的大米冰淇淋”，奶香浓郁、冰冰凉凉；郊野出行则轻量随身、开盖即饮。真米真奶，多一层米香、多一层营养，全家都能喝。
从高山牧场的一头奶牛，到街头巷尾的一鸣真鲜奶吧，再到冷链物流车上的日夜兼程，一鸣食品用三十多年的时间，构筑了一条完整的全产业链。无论是清晨的一份营养早餐、一瓶醇正的鲜奶，还是一口米香四溢的大米生牛乳，一鸣都在用行动践行着“以用户为中心”的核心价值观。未来，一鸣将继续深耕农业，拥抱现代化，为更多家庭带去“新鲜、健康、美味”的饮食体验，助力国民营养健康事业迈上新台阶。
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