新华报业网
11月，正值香柚（YUZU）一年一度的采摘，柚香谷“柚见丰收”2026香柚丰收季仪式在浙江常山举行。 多家媒体记者走进柚香谷香柚种植基地与数智化工厂，共同见证这颗千年古柚的归来：它曾一度在故土难寻踪迹，如今循着产业回流的脉络，在常山重焕生机。
活动现场，丰收是看得见、闻得到的。香柚（YUZU）独特的香气，成为本次活动的一大亮点。在 “闻香识柚” 互动环节，香柚皮、胡柚皮与柠檬皮分别置于盲盒之中，供嘉宾辨别品鉴。不少人第一次感受到香柚香气的与众不同：同样是柑橘香，别的柑橘只有一层味道，香柚（YUZU）的香却是一层叠一层——青绿、柑橘、辛香、木香，闻起来很特别。
在果农的现场指导下，媒体记者们亲手体验香柚（YUZU） “一果两剪” 的标准化采收手法，第一剪把果实连同枝梢剪下，第二剪沿着果蒂剪平枝梢，让果蒂不相互剐蹭、果上不留残柄。
随后，参观团转场育苗中心、数智化工厂等地，沿着香柚（YUZU）的产业链条，持续探寻这颗果子的价值之旅。
一颗从唐宋出走的果子，回家了
这场丰收的起点，要追溯到千年之前。香柚(YUZU)学名香橙，原产中国长江流域，唐宋时期经朝鲜半岛传入日韩，并在海外完成了产业化。它果肉极酸、不宜鲜食，价值集中在果皮——那里有上百种复合芳香物质，还有独属于它的“香柚酮”“香柚醇”。以香柚（YUZU）为原料的产品已在海外市场延伸出上百个品种，覆盖饮料、乳品、零食、个护等多个品类，而在故乡中国，这颗曾以果皮熏衣、调味、入药的果子，却一度难觅踪影。
转折发生在2015年。柚香谷创始人宋伟怀着“让千年古柚回归故土”的信念，将香柚(YUZU)苗从海外引种回国，从育苗开始重建这条产业链。这是快消行业里最慢的一条路，香柚（YUZU）树三年挂果、五年丰产，先入场的人，要先熬过只见投入、不见产出的日子。
柚香谷成立至今11年，始终没有放弃，多年坚持换来了今天的柚林。截至2026年10月，柚香谷已在浙江常山、四川武胜、重庆酉阳、广西百色建成6.3万亩标准化香柚（YUZU)基地，定植超258万株，成为全世界拥有香柚(YUZU)资源最多的经营实体。在全国约10万亩的香柚(YUZU)种植版图上，柚香谷一家企业就占了六成多。
如今，媒体记者走进柚林，闻到的每一缕柚香，都是这条“回家之路”的注脚。
丰收之外，一条产业链在故土生长
丰收之外，更值得看见的是果子离开枝头之后的故事。
柚香谷常山数智工厂占地135亩，拥有两个鲜果加工车间与三个灌装车间，构成了高效协同的完整产业链。采摘时就经过严苛筛选的香柚(YUZU)，清洗后连皮带肉原果研磨，将整颗香柚(YUZU)的风味精华完整萃取，最大限度留住那股独特香气。
从这座工厂流出的产品，正在走进更多人的生活。围绕“柚香”，柚香谷已延伸出乳酸菌味风味饮料、含气饮料、气泡酒、果酒、以及个护香氛等产品系列。2025年，柚香谷年销售额超10亿元，产品覆盖全国32个省级行政区，并随货轮远航澳大利亚、东南亚、北美。
更大的产业版图也在铺开。今年6月，重庆酉阳年产50万吨的香柚(YUZU)饮料及食品深加工基地破土动工；7月，四川武胜年产30万吨的深加工基地建成投产。按照规划，到2030年，柚香谷香柚(YUZU)种植总面积将达10万亩以上，深加工产品年产值超100亿元。
土地流转得租金、基地务工得薪金、股份合作得股金，产业链的生长，也在改变常山农民的生活。据悉，柚香谷在常山周边带动农户超5000户、农户每亩综合收益不低于3000元。每到采摘旺季，基地临时用工量陡增，仅常山一地每年发放联农资金超1500万元。
在柚香谷创始人宋伟看来，这颗香柚（YUZU）的旅程才刚刚开始：“未来，我们会持续深挖香柚全果利用价值，继续拓展深加工与农文旅体验，持续放大产业链价值。”
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