厨房做饭不离人，有事关火再出门！

不管多忙，消防安全不能忘！

据浙江台州消防消息

2023年12月31日21时许

温岭市横峰街道某小区一家店铺内

无人看顾的油锅突然起火

消防救援人员到达现场后

立即疏散群众

展开处置几分钟后

明火被扑灭

整个店铺已经被烧毁

所幸防火分隔到位

事故未造成人员伤亡

据了解

事发时当事人在厨房炖肉

自己去隔壁间用餐

不想居然忘记灶台上还开着火

直到闻到刺鼻的浓烟

才惊觉自己忘记关火

目前，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第(二)项之规定过失引起火灾的，决定给予当事人行政拘留十一日的行政处罚。

第六十四条违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：

（一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的；

（二）过失引起火灾的；

（三）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；

（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；

（五）故意破坏或者伪造火灾现场的；

（六）擅自拆封或者使用被消防救援机构查封的场所、部位的。

厨房用火用电用气频繁

忘关、不关

都会为厨房火灾埋下祸患

相关案例

案例1

2022年9月3日，江苏南京一家饭店厨房内，无人看守的油锅突然起火，厨师发现后竟试图用嘴吹灭火，见效果不大，他又拿来锅盖盖住油锅，便去继续其他工作了，然而，数十秒后，油锅里的火未灭反而扩大了，厨师才意识到情况重，慌乱中拿来灭火器进行扑救，但由于火势越来越大，浓烟很快充斥了整个厨房。

案例2

2023年9月3日，山西长治一居民报警称因一时疏忽将自己反锁在门外，厨房灶台上还烧着热油。消防员抵达现场后，发现有大量烟气从2楼的厨房窗户飘出，并伴有浓烈的糊味。根据现场情况，消防员架梯由窗户进入厨房。进入房间内部后，将燃气关闭。因处置及时此次事故未造成人员伤亡。

案例3

2023年7月29日，云南昆明某餐厅因该餐厅厨师加热油锅时离开灶台去吃饭，油温升高后导致油锅起火，引燃灶台油烟管道，所幸事故未造成人员伤亡。

案例4

2023年5月7日，四川成都一小区居民在家炼制食用油时在未关火的情况下离开灶炉，高温引发食用油起火，在慌乱中端起油锅，不慎掉落起火的食用油向四周溅射，引火上身，不幸身亡。

厨房“潜伏”的安全隐患

一旦防范不当

极易引发火灾

后果不堪设想！

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厨房火灾隐患多

正确预防是关键

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来源：中国应急管理报融媒体工作部 综合整理