习近平总书记指出：“统筹职业教育、高等教育、继续教育，推进职普融通、产教融合、科教融汇，源源不断培养高素质技术技能人才、大国工匠、能工巧匠。”深化产教融合，不仅是实现我国高等教育高质量发展的必由之路，更是促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接的立足点，为高等教育赋能中国式现代化建设提供了实践路径。

为切实推进产教融合，南京财经大学食品科学与工程学院围绕我国粮食产业和区域经济的发展趋势，积极引入企业参与人才培养流程，促进教育链、产业链、创新链互联互通，持续推进产教深度融合，着力提升人才自主培养质量。先后打造江苏省本科高校产教融合型品牌专业和重点基地，为粮食专业人才理论教学、实践教学、创新创业和毕业就业提供了全链条支撑，实现了产教融合、协同育人的可持续发展，培育社会需要的实干型粮食专业人才。

面向实际，构筑融合培养机制

产教融合的关键在于契合区域经济发展的需求，这就要求高校走出“象牙塔”，面向实际，了解市场，与企业合力构筑切实可行的产教融合长效机制，为产业提供源源不断的智力支撑。为此，学校在专业定位、课程设置、人才培养等方面着力，根据经济及粮食产业发展趋势，及时调整学科专业设置、优化人才培养体系、更新课程知识结构，力争成为粮食产业高质量发展的原动力。

修订人才培养方案，确保“课程链、人才链、产业链”三链贯通。以“思政为先”“产教融合”“协同育人”为培养理念，校企双方共同构建面向产业需求的应用型粮食人才培养方案，做到理论联系实际。要将课堂放在企业、把能力培养融入产业，让学生真正地接触第一线的产业需求，推动“课程链、人才链、产业链”的有效贯通，增强人才培养的针对性和岗位适用性。

校企合作开发新型理论课程和实践性课程，适应现代粮食产业人才需求。针对不同培养目标，开辟校企融合特色课程。基于复合型人才培养目标，可以将粮食仓储、加工、安全、营养等课程与信息、物流、管理等专业课程有机融合，共同开发跨专业课程。针对创新型人才培养目标，可以结合产业链技术类型，增设研究开发类课程。针对实践类课程，可以将产业项目开发导入创新创业实践，结合覆盖粮食产业链全部环节的虚拟仿真资源建设，实现线上线下融合的创新实践教学。

依托企业需求项目驱动，贯通人才培养过程。实践过程中，高校要以企业人才需求为驱动，以企业实际问题项目为导向，加强产教融合和科教协同机制；以项目为指引，以问题为导向，加大学生创新课题经费支持配套力度，安排教师和行业导师进行专业指导，将课程学习与解决问题相结合，提升学生解决问题的技能；将企业项目嵌入课程教学活动中，以项目的成果为导向，激发学生学习热情，促进产教融合。

双向互融，提升师资育人效能

产教融合要实现互融共生，必须构建校企师资双向互融机制，进一步优化专业实操能力建设，推动产教融合走深走实，构建校企“共建共享”的良好局面，提升师资育人效能。在产教融合实践中，应当建立校企人力资源共建共享机制，设置灵活的人事制度，与合作企业共建一批教师企业实践岗位，打造高水平“双师双能型”师资团队。以全职招聘、兼职教授、企业教授等形式，支持具备讲课能力或有指导学生毕业设计经验的企业人员到高校联合授课。同时，企业与学校共同进行行业需求调研、课程体系修订、课程标准制定、教学内容开发、技术问题攻关、评价模式改革等工作，真正实现教学团队共建共享、产教深度融合。此外，推动教师绩效分配制度体系向产教融合倾斜，将学生科研成果、创新实践、科技成果创新性、产业贡献度和社会影响力等发展性指标考评，建立科学合理的评价体系。

共建校企共享科教平台，提供优质产教融合资源。充分发挥高校科技创新和领军型企业生产技术优势，围绕产业技术创新关键问题开展技术攻关、产品研发、成果转化、项目孵化工作，校企共享研究成果，实现产、教、学、研、用一体化，服务江苏粮食产业发展，促进产业转型升级。同时，整合校企资源，组建由学校教授、行业企业专家、平台实验技术人员等组成的课程研发团队，利用自有课程资源和中国大学MOOC等提供的海量教学资源库，线上线下混合式“金课”、虚拟仿真实验项目。

立足应用，强化创新创业培育

产教融合并非简单的“1+1”，很多时候，学校的热情很高，企业的积极性不强。根源在于校企合作没有立足应用，产教融合投入不能带来正向回报。因此，产教融合应当立足应用，注重学生创新创业能力的培育，取得更多创新成果，并运用至生产实践中，切实提高企业生产效率，促成学生与企业双向奔赴。

校企合作开发双创教育实践资源。依托粮食加工、物流和仓储等企业资源，将创新创业教育融入专业教学体系，结合大数据和虚拟仿真技术，通过课外创新项目和创新竞赛、校内校外实训，重构实践教学体系。如利用信息技术合作研发开放性智能实验平台，结合学校的创新创业实验室，开展不同层次的创新实践教学，夯实学生创新和应用能力的培养。

产教融合挖掘高水平双创项目。践行“真创新、真创业”的理念，通过创新创业基础课、创新创业实践课、大学生挑战杯、科技作品竞赛等形式，多维度提高学生创新思维和实践创业能力。由企业导师引入实际的产业问题，校企导师共同设计创新训练课题，以校内实训环节指导学生完成开题过程；对于有应用前景、有转化潜质的作品，鼓励支持学生备战“挑战杯”“互联网+”“全国大学生生命科学创新创业大赛”等赛事，以赛促学。

立足应用实践，南京财经大学食品科学与工程学院产教融合下的创新创业实践成果斐然。2023年，大学生创新创业训练计划立项30项，其中国家级6项、省级6项、校级18项。在中国国际大学生创新大赛中，《安粮无忧——中国储粮害虫监测防治一体化领军者》获“高教主赛道”研究生创意组国赛银奖。在“挑战杯”第十八届全国大学生课外学术科技作品竞赛中，《不负重“脱”面向未来——大米蛋白中重金属绿色脱除“黑科技”》获“黑科技”专项赛“星系”级作品（该专项赛最高奖项），另获“揭榜挂帅”专项赛一等奖1项、三等奖1项，其余多个项目获得“挑战杯”省级竞赛奖项。学生取得的优异成绩，直接反映了学院以产教融合赋能创新创业新模式的成功。

总而言之，深化产教融合，必须以强化学生职业胜任力和持续发展能力为目标，强化课程思政建设，加强过程管理和质量监控，完善面向产业需求的人才培养模式，形成教育和产业统筹融合、良性互动的新发展格局，培养粮油食品行业急需的工程技术人才，为全面推进中国式现代化江苏新实践提供有力支撑。

刘兵 唐培安（作者单位：南京财经大学）