5月11日是“世界防治肥胖日”，世界肥胖联盟《2023年世界肥胖地图》显示，我国肥胖形势不容乐观：成年人肥胖率将持续攀升，预测到2035年可达18%。

肥胖不只是身材焦虑的问题，还会诱发糖尿病、胰岛素抵抗、睡眠呼吸暂停综合征、高血压、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、肿瘤等疾病，严重危害人体健康，并大大增加死亡风险。

如何判断自己是否肥胖，其实并不单纯由体重说了算，目前最常用的一个指标就是身体质量指数（BMI）。BMI是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，其计算公式为：BMI=体重÷身高²（体重单位：千克；身高单位：米）。

我国健康成年人（18～64岁）的BMI正常范围是18.5～23.9，BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖。65岁以上老年人的体重和BMI可以略高。

如何预防肥胖？饮食和运动是最重要的两个方面。肥胖本质上是由于摄入的能量超过消耗的能量，产生了对健康构成风险的脂肪异常或过度积累。吃动平衡，才能维持健康体重。

长期这样吃，一不小心就变胖，快来对照自查：

1.吃太多，动太少：正常体重的人，如果长期摄入大于消耗，就会能量过剩。

2.营养摄入不均：摄入碳水化合物和脂肪较多，果蔬、粗粮摄入不足，缺少燃烧脂肪的原料（维生素B₁、B₂，膳食纤维等）

3.吃太快：有研究表明，与吃饭速度正常的人相比，吃饭快的人发胖风险高约4倍。

吃得很少，为什么减肥还是失败了？

如果长期摄入热量极少，身体会认为你进入了“饥荒”状态，身体的各个器官会把热量存储起来应对“饥荒”，所以，节食减肥到了后期，即使只吃了一点点，体重也可能无法降低。

文字：蒋明睿 赵晶

视频：蔡亮

设计：杨诺亚 赵晶

出品：新华日报社健康传媒中心

本期审核专家：淮安市第二人民医院营养科主任 张雅莉