交汇点讯 烈日当空，暑气蒸人。在上蒸下煮的高温天，记者实探受高温影响严重的苏南传统养殖区。奔走在塘口湖面生产一线的水产人，在热浪里挥洒汗水。

阳澄湖螃蟹生长情况怎样？8月11日，苏州唯亭农业合作社成员、阳澄湖蟹农黄宗男，天不亮就驾着他的养殖船忙碌起来，拉起螃蟹地笼，查看有没有螃蟹和渔获物。“我们现在不会去多放地笼，一旦螃蟹钻进去，再弄出来容易碰伤，少条腿就残了。9月份会多放点地笼。”黄宗男租的水面是社里阳澄湖的，围网水面20亩，去年亩产300斤。

凌晨三点，黄宗男就起身去湖上喂食。记者在湖上没有看到螃蟹，黄宗男说，现在螃蟹躲在水下“凉快呢”，阳澄湖螃蟹差不多蜕四次壳，个别也有半斤了，三四两左右比较多。“今年收成、行情现在没数的，去年跟前年比价格低了一点，但母4公5我们卖120元一只，价格后期好。”黄宗男可惜地说，螃蟹高温死亡虽然一直有，但这三四天死了100多只，令人心疼。记者看到，衣服都湿透的黄宗男，驾着船又忙着去湖上捞草。

“我每天上午在塘口忙，每个塘口转一转，看看鱼虾捕捞情况。”宜兴市和桥镇犇鑫合作社养殖户袁犇几个片区1500亩养殖面积，主要养鳊鱼。他告诉记者，高温天，鱼塘倒不会导致溶氧不够，而是在天气变化时溶氧不足，尤其在早晨，现在虽然是持续高温，塘里鱼很少死，原因是温度稳定。“我们365天每天都要上市，从不间断，老百姓的‘菜篮子’哪有夏天休息的？”他说，宜兴鳊鱼全国有名，亩产4000—6000斤，现在提倡减少密度，减少用药。袁犇的合作社塘口由专业捕捞队常武（常州武进）地区捕捞。每天鳊鱼固定销量两三万斤，上市高峰时十来万斤。

长荡湖畔，江苏长湖农业科技有限公司总经理秦亮说，公司主要养螃蟹，也搞虾蟹混养，“现在重点做各种消杀，控制饲料投喂，天热螃蟹也不怎么吃。”秦亮说，为防止中暑，现在工人早上5点多就开始干活，干到8:30就休息了，下午基本上不干。要干也是吃过晚饭干个一两个小时，主要就是喂一下饲料，捞一下腐烂的水草或死螃蟹。

持续高温，对螃蟹造成损伤在所难免。好在秦亮一直在做冰镇六月黄、小龙虾深加工，“大热天我们醉蟹卖得还挺好的，六月黄这两天没捕，天太热，就正常运营网上卖醉蟹，一天大概五六百只，好的时候卖1000多只。一盒8—10只，价格根据大小跟规格定，最低200元，最高350元。”根据上半年虾蟹网上销售情况，上半年水产品消费降级，现在就看下半年的产量了，如果高温天气多，影响到今年行情供求关系，产量少价格就上去了，价格高消费的人就少。今年气象显示已经超过极端高温天气的2022年，令秦亮担心的是，还有几天持续高温天气。       

新华日报·交汇点记者 丁蔚文