新华报业网
最近，“水果型蔬菜”成为生鲜超市里的爆款、百姓餐桌上的新宠。之所以如此，是因为在商家的宣传中，“水果型蔬菜”通常与“高营养价值”“高颜值”挂钩，不少消费者奔着“水果＋蔬菜”的双重营养价值为其买单。
其实，“水果型蔬菜”并不是一个新的概念，我们日常生活中有一些蔬菜早就在悄悄地向水果“转型”。比如，被称为“圣女果”的小西红柿，就已经“脱菜入果”。一些品种的萝卜，也“脚踩两只船”，不停地在蔬菜和水果之间摇摆。近两年新出现的“水果胡萝卜”“水果玉米”也都有不少吃货认可。“水果型蔬菜”一般都是由农业专家人工干预后培育出来的新品种，她们见证了农业科技的进步，但就其营养成分来说，依然与真正的水果相去甚远。
但近期走红的“水果型蔬菜”却并不在此列，它们只是品种不同、生长环境不同、采摘季节不同而与普通的蔬菜有所差别。为了做足噱头、赚足眼球，一些所谓的“水果型蔬菜”被吹上了天，比如有的商家就声称“一个水果西兰花相当于15个香蕉火龙果的膳食纤维”，不明就里的消费者当真以为自己买到了“比水果更水果”蔬菜，是自己赚到了。
事实上，水果和蔬菜是两个类别，它们各有各的特色、各有各的价值，有的含糖分比较高，有的含维生素比较高，有的则含纤维素比较高，根本无法放在一起比较。所谓“一个水果西兰花相当于15个香蕉火龙果的膳食纤维”的说法，纯属对消费者的误导。 大家之所以既要吃蔬菜又要吃水果，就是要从中摄取人体所需的各种营养素，取得膳食平衡。一旦偏废，就可能导致身体的机能受到影响，如果迷信靠吃“水果型蔬菜”就能一举两得，毫无疑问就陷入了商家设计的陷阱，多花钱不说，还有碍养生保健。
（胡波）
Android版
iPhone版
