“苏超”即将进入第十轮争夺，连云港将在主场迎战扬州。这两个古城，一个是从上古时期就为盐产区的海盐场，一个是一度盐商云集的全国盐业运销中心，两城共举两淮盐业独占全国盐业半壁江山，铸就了“淮盐”的金字招牌。此次对决，可谓“盐帮德比”。

盐运向扬州

在连云港市海州区境内，有一条长77公里、经灌云县、灌南县流入淮河的盐河。这条河，就是连云港和扬州之间维系着千年盐业纽带的证明。

唐武则天垂拱四年（688年），朝廷开挖了北起海州（今连云港），中经灌云、灌南而达涟水城与淮河相连的盐河，包括海州各盐场在内的淮北盐场所产盐，此后都经此河运达涟水城屯积，之后再入淮河溯淮而上进入洪泽湖，最终由京杭大运河转运到扬州城内。到了民国时期，海州盐还可通过海运至上海入长江口，再溯江而上到扬州仪征，在这里的十二圩实现分销转运。

海州盐之所以要千里迢迢运往扬州，是因为明清时期，朝廷在扬州设立两淮盐运使司，直接管辖淮南、淮北两淮盐产区的盐务，关键的盐课征收、盐引发放均要在扬州完成。所以，连云港生产的盐运抵扬州后，需在此集中经扬州盐官机构核验审批，再由聚居在扬州的各路盐商，分销去往长江流域的湖南、湖北，内陆的安徽、江西，以及江南地区。

两淮盐运使司当时管辖的两淮盐区包括了淮河以南、长江以北的沿海地区，以淮河为界分为淮南、淮北两大盐场产区。两淮盐区则是中国古代产量最高、质量最优的盐区之一，其出产的“淮盐”闻名天下，这里的海盐通过晒制或煮制即可轻松获得，成本低、产量大，“淮盐”一度占到当时全国食盐销量的近一半，被称为“天下淮盐”。

盐产自海州

有资料显示，明末清初，每年经扬州运销的“淮盐”达670万石之多，扬州盐商从中获利颇丰。清初，扬州盐商年赚银1500万两以上，上交盐税600万两以上，占全国盐课的60％左右。而这其中，海州（今连云港）各盐场当时属于淮北盐场的主产区，在供应高质量“淮盐”方面占据相当重要的地位。

海州制盐的历史可追溯至先秦，西汉《盐铁论》中提到的“朐鬯之盐”即来自海州人的“熬波煮雪”。因产盐优质，在宋代，海州设有板浦场、惠泽场、洛要场三大盐场；元代，新建临洪场，并将惠泽、洛要两场改为草场；明清，海州设临洪、板浦、徐渎、莞渎四大盐场，后增设兴庄场；民国初年，淮北盐场因为盐业制度改革迎来大发展，海州青口、中正、济南、板浦四大盐场占据了淮北盐场产量的绝大部分。

有资料显示，明代两淮盐场共有30个，其中淮北有5场，淮南有25场。乾隆元年（1736年），全省共有23场，淮北有板浦、临兴、中正3场，淮南有20场。到光绪年间，两淮有盐场17场，其中淮北3场，淮南14场。

从两淮盐区的产量观察，明清时期，淮南盐场（产地主要是盐城、南通）产量长期居前，但各种因素下，淮北盐场生产逐渐超过淮南盐场。到了民国时期，淮北盐产平均产量占两淮总产的70％，其中1924年淮北盐产已占全国盐产的五分之一。

海州盐场中的板浦场，则是淮北盐区建场时间最早、产盐历史最长的盐场，其产盐规模在淮北盐区一直独占鳌头。嘉庆九年（1804年），板浦场共有灶籍2882户、14530人，年产食盐占淮北盐区总产量的一半以上。

板浦场盐场的重要性，也使得板浦当地成为淮北盐场的盐务中心。两淮盐运使司下设分司管理各盐场，清乾隆二十八年（1763年），两淮盐运司之淮安分司署还北移到了板浦盐场的所在地，称为海州分司，板浦成为业盐商贾辐辏之地。

连扬“盐缘”未了

因为盐业纽带，海州与扬州形成了紧密的经济依存关系。到了清末民初时期，来自淮北盐区的“淮盐”还经历了在长江边的仪征十二圩转运分销时期，时间约有60年。

清代道光年后改“纲盐法”为“票盐法”，放宽盐运销管控的同时，朝廷需要一个集中节点来规范盐的集散、查验与征税。而此时的扬州，盐商集团在改革中失势，扬州遭遇战乱，且附近江段泥沙淤积加剧，大型运盐船难以停靠，最终官方选定仪征十二圩为淮盐转运总栈，设立盐务机构，统一管理盐的存储、检验、运输调度，形成了“盐船聚十二圩，再分运全国”的转运体系，逐渐取代扬州成了淮盐的“总转运枢纽”。

这段时期，淮南盐场（如盐城、泰州一带）的盐通过串场河、通扬运河等水系可顺流直达十二圩；淮北盐场的盐则可通过海运至上海，再入江运至十二圩分销。盐船从十二圩出发，沿长江可南下直达两湖、江西等主要销区，沿运河则能北上供应安徽、河南等地，水运成本低、运力大，完美解决了淮盐“从场到岸、从岸到销”的转运难题。这也让名不见经传的十二圩，一度成为清末民初中国长江流域著名的小镇，繁华如过去的扬州。

然而在1933年，当时的国民政府财政部推行了“新盐法”，废除了在十二圩屯储的模式，两淮盐可直接运往湘、鄂、皖、赣各大岸，这使得十二圩丧失了两淮盐务总栈的关键地位。再加上军阀战争、日军侵华等，十二圩以盐运为核心的相关产业很快萧条。

连云港与扬州之间维系近千年的盐业纽带，随着十二圩的萧条，随之崩断。但是，大名鼎鼎的“淮盐”品牌却沿用至今。如今，扬州与盐业的关联度已经不似从前，而连云港仍为“淮盐”的重要产地之一。“淮盐”目前是全国食盐市场上的高端品牌，是江苏省的特产，品牌价值愈发闪耀。

新华日报·交汇点记者 张晨